Cara Memasak Ayam Suwir Bumbu Rendang Anti Gagal

Ayam Suwir Bumbu Rendang.

Kamu dapat memasak Ayam Suwir Bumbu Rendang dengan 17 bahan and 8 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :

Bahan yang perlu disiapkan untuk Ayam Suwir Bumbu Rendang

1. 250 gr dada ayam tanpa tulang.
2. 700 ml santan.
3. Bumbu halus :.
4. 50 gr bawang merah.
5. 20 gr bawang putih.
6. 15 gr lengkuas.
7. 5 gr jahe.
8. 50 gr cabe merah keriting.
9. Bumbu tambahan :.
10. 1 lembar daun kunyit.
11. 3 lembar daun jeruk.
12. 2 lembar daun salam.
13. 1 sereh geprek.
14. 1 buah asam kandis.
15. 1/2 sdt garam.
16. secukupnya Kaldu bubuk.
17. 5 buah cabai merah buang biji, iris tipis.

Langkah langkah memasak Ayam Suwir Bumbu Rendang

1. Tuang santan ke wajan. Masukkan bumbu halus. Nyalakan kompor..
2. Susul dengan asam kamdis, daun jeruk, daun salam, sereh, daun kunyit, kaldu bubuk dan garam. Aduk rata..
3. Setelah mendidih, masukkan ayam fillet. Aduk rata. Masak kurang lebih 10-15 menit..
4. Angkat ayam, suwir-suwir..
5. Lalu masukkan ayam suwir kembali ke dalam wajan dan ditambah irisan cabai merah tanpa biji. Masak hingga santan kering dengan terus diaduk..
6. Setelah seperti ini lanjut masak, jangan berhenti diaduk. Jika takut gosong pindahkan ke teflon..
7. Ini saya pindah ke teflon. Aduk terus, hingga kering dan kecoklatan. Tekturenya benar-kenar kering ya..
8. Test rasa. Angkat dan sajikan..