Cara Memasak Rendang pakis lokan Mudah

Berbagai macam Resep Rendang yang enak dan mudah


Rendang pakis lokan. #rendang lokan sayur pakis #rendang kerang #rendang sayur pakis #gulai sayur pakis #vitri adel. Gulai Sayur Pakis Super Enak, Sedapnya Nikmaaaat Banget. Santan sayur pakis jahe bawang merah cabe merah bawang putih lengkuas ketumbar pala kapulaga daun jeruk sere daun salam daun kunyit.


Rendang pakis lokan Lokan adalah hewan laut yang termasuk dalam jenis kerang-kerangan. Selain itu, lokan yang memiliki daging tebal membuat rendang tambah nikmat ketika disantap. Saat dikunyah, rendang lokan akan terasa seperti udang.

Kamu dapat memasak Rendang pakis lokan dengan 21 bahan and 11 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :


Bahan yang perlu disiapkan untuk Rendang pakis lokan

  1. 1 ikat pakis.
  2. 1/4 Lokan.
  3. Bahan halus :.
  4. 5 siung bawang merah.
  5. 4 siung bawang putih.
  6. 3 bh kemiri.
  7. 1/2 sdt ketumbar.
  8. 1/2 ruas jahe.
  9. 1/2 ruas lengkuas.
  10. 10 bh cabe meerah keriting sesuai selera.
  11. 8 bh cabe rawit sesuai selera.
  12. Bahan daun:.
  13. 2 lmbr daun salam.
  14. 2 btg sere geprek.
  15. 5 lmbr daun jeruk angka 8.
  16. 1/2 daun kunyit.
  17. 2 bh asam kandis.
  18. Santan kelapa parut.
  19. 3 siung pamer.
  20. Royko garam secukupnya.
  21. 1 sdm kental manis putih (Rahasia gurih).

Pensi pun sama saja, hanya dalam ukuran yang lebih kecil. Pada rendang pensi, ditambahkan juga daun pakis sebagai pelengkap. Bumbu Halus Rendang Lokan Dalam Bahasa minag rendang pakis disebut juga dengan rendang paku. Lokan dalam Bahasa Indonesia disebut dengan kerang.


Langkah langkah memasak Rendang pakis lokan

  1. Potong pakis lalu bersihkan.
  2. Bersihkan lokan dan beri sedikit perasan jeruk nipis.
  3. Blender smua bahan halus.
  4. Tumis bawang merah smpai harum lalu masukan smua bahan halus tumis hingga harum.
  5. Perlahan masukan santan yg tidak pekatt aduk trus smpai mendidih masukan smua bahan daun.
  6. Lalu masukan santan pekatt aduk trus biar santan tidak pecah.
  7. Masukan pakis dan trkhir masukan lokan.
  8. Beri royko dan garam.
  9. Apabila udah sdikit kering beri 1sdt kental manis.
  10. Masak hingga smua bumbu meresap.
  11. Slamat mncoba.


Sesuai dengan Namanya rendang ini terbuat dari daging keran. Rendang yang biasanya dijual di rumah makan Padang ini memang sangat menggugah selera. Masakan ini merupakan olahan dari daging, yang memiliki cita rasa pedas dengan paduan bumbu. Gulai kerang lokan paku atau pakis hampir di gemari oleh seluruh masyarakat Muko muko rasanya lezat dengan bumbu bercita rasa pedas asin dan gurih berbeda dengan cita rasa rendang lokan. Rendang ini menyehatkan karena tidak mengandung banyak lemak seperti daging sapi.