Inilah Cara Memasak Rendang Jengkol Mudah

Rendang Jengkol.

Kamu dapat memasak Rendang Jengkol dengan 15 bahan and 4 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :

Bahan yang perlu disiapkan untuk Rendang Jengkol

1. 1/2 kg jengkol.
2. 1 sdt kapur sirih.
3. Bumbu halus :.
4. 10 siung bawang merah.
5. 8 siung bawang putih.
6. 10 buah cabai merah keriting.
7. 1 biji kemiri.
8. 2 cm kunyit.
9. 2 cm jahe, geprek.
10. 2 cm lengkuas, geprek.
11. 2 lembar daun salam.
12. 2 lembar daun jeruk.
13. Secukupnya garam.
14. Secukupnya gula merah.
15. 1 bungkus santan instan (@20gr), encerkan.

Langkah langkah memasak Rendang Jengkol

1. Rebus jengkol sampai empuk, sebelumnya rendam jengkol semaleman dengan kapur sirih. Setelah empuk, geprek jengkol..
2. Siapkan bumbu. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, kemiri, kunyit. Jahe, lengkuas digeprek..
3. Tumis bumbu halus, masukkan jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk. Tumis sampai harum. Tambahkan gula dan garam. Masukkan jengkol yang sudah digeprek. Aduk rata. Tambahkan santan..
4. Masak sampai air agak menyusut. Tes rasa. Rendang jengkol siap di hidangkan..