Rendang daging dan jengkol asli. cara membuat rendang jengkol dan resep rendang jengkol padang lengkap bahan jengkol masak santan serta tips mengolah jengkol agar enak empuk dan tidak bau. Cara Membuat Rendang Jengkol - Selamat pagi Bun, maaf si pengharum kamar mandi mau numpang lewat dulu nih 😀. Aku suka banget namanya rendang jengkol.

Rendang daging dan jengkol asli Rendang padang asli minang merupakan salah satu hidangan asli nusantara yang telah termahsyur di mancanegara. Cara Mengolah Resep Rendang Padang Asli khas Minang: Pertama tama olah daging yang sudah disiapkan, potong-potong daging rendang dengan bentuk dadu atau seukuran. Ya, rendang daging bukan hanya populer di negara kita, bahkan sampai ke luar negeri pun banyak yang memuji kelezatan dan citarasa Resep. rendang daging paling enak rendang daging rumahan.

Kamu dapat memasak Rendang daging dan jengkol asli dengan 16 bahan and 7 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :

Bahan yang perlu disiapkan untuk Rendang daging dan jengkol asli

1,5 kg daging sapi.
500 gr jengkol.
8 kelapa ambil santan cair dan kentalnya.
4 daun kunyit.
8 daun jeruk.
6 batang sereh digeprek.
8 asam kandis.
secukupnya Royco.
Sedikit minyak untuk menumis.
Bumbu halus.
120 gr bawang merah.
100 gr bawang putih.
400 gr cabe.
200 gr lengkuas.
100 gr kemiri.
4 gr cengkeh.

Rendang Daging Oma Keenan terbuat dari daging pilihan yang telah bersertifikasi Halal. Daging dimasak dengan bumbu- bumbu khas rendang, cabe dan santan kelapa sampai kering dan berwarna kehitaman dengan aroma yang harum. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari bumbu rendang. Jadi, rasanya tidak kalah dengan rendang daging, apalagi teksturnya juga Rebus jengkol dengan daun salam dan air secukupnya hingga empuk.

Langkah langkah memasak Rendang daging dan jengkol asli

Rendam jengkol semalaman lalu rebus setelah air mendidih 10 menit. Kulit akan mudah sekali mengelupas hingga mengelupas sendiri.
Belah 2 jengkol lalu geprek jengkol diulekan, bagian keras diatas. Sisihkan.
Sebelum mulai masak rebus santan dengan sejumput garam agar tidak mudah basi karena proses memasak yg lama sehingga santan akan menunggu lama. Sisihkan ketika mulai mendidih.
Tumis semua bumbu halus hingga wangi dan masukan semua bumbu lain. Lalu masukan santan sedikit demi sedikit dimulai dari santan encer hingga menyusut. (Saya pakai sedikit kacang merah disini karena suami suka).
Saat santan cair habis dan air mulai susut dipanci baru masukan semua daging dan santan kental sedikit demi sedikit. Ingat selama membuat harus terus mengaduk. Bila tidak diaduk santan akan menggumpal dan pecah, sehingga hasilnya akan mudah basi nanti..
Aduk terus hingga mencapai tingkat kering yang diinginkan. Setengah kering masukan jengkol.
Setelah kering, tunggu dingin. Packing sedikit sedikit agar tidak semua dikeluarkan dari freezer saat ingin dimakan. Rendang super nikmat siap disantap.

Resep rendang daging sapi dengan kuah kering ini cukup nikmat dan lezat, sehingga banyak peminatnya. Meskipun demkian pada kenyataannya masih ada beberapa ibu ibu muda atau bahkan remaja putri yang masih sering menemui kegagalan karena ternyata daging rendangnya kurang. Kenikmatan rasa dagingnya yang empuk dan gurih sangat mampu membuat lidah bergoyang. Tetapi, memasak rendang sendiri memang tergolong gampang-gampang susah. Biasanya daging akan terasa alot jika memasaknya kurang lama, ada juga bumbu yang tidak meresap, hingga dagingnya hancur.