2. Rendang Padang Kelapa Parut Sweet Potato.
STEAMED ORANGE SWEET POTATO WITH KELAPA PAROT As the taste is very intense, I only used three.. Membuat RENDANG KENTANG SERUNDENG SIMPLE & ENAK SEKALI #POTATO RENDANG.
Selain populer di dalam negeri, resep masakan rendang daging ayam dan sapi yang berasal dari Sumatra Barat ini juga diakui oleh masyarakat mancanegara sebagai salah satu makanan terbaik di dunia(menurut CNN).
Sekarang ini, resep rendang variasi dan kreasinya makin beragam..
Asparagus Sweet Potato Chicken SkilletPrimavera Kitchen.
Kamu dapat memasak 2. Rendang Padang Kelapa Parut Sweet Potato dengan 25 bahan and 8 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :
Bahan yang perlu disiapkan untuk 2. Rendang Padang Kelapa Parut Sweet Potato
- 1 kg daging sapi.
- 250 g kelapa parut.
- 250 g Ubi (potong dadu kecil).
- 1000 ml Santan.
- BUMBU HALUS :.
- 8-9 Bawang merah.
- 5-6 siung Bawang putih.
- 3 cm Jahe.
- 2 cm Lengkuas.
- 2 cm kunyit.
- 3 batang serai.
- 15-20 Cabe kering.
- Sedikit air.
- bumbu sangrai.
- 150 g kelapa parut.
- 1 sdm ketumbar bubuk.
- 1 sdt jintan bubuk.
- 1 sdt bubuk kayu manis.
- BUMBU LAINNYA :.
- 4 lbr daun jeruk nipis.
- 2 lbr daun salam.
- 1 sdm kaldu bubuk.
- secukupnya Brown sugar/gula.
- secukupnya Garam.
- secukupnya Minyak utk menumis.
Baking the sweet potato the night before makes this quicker to prepare in the morning—warm it back up in the oven and finish with the toppings. You can have it sweet and savory: We think the sweet potato tastes as delicious prepared with tahini, dates, and pepitas as it does topped with avocado. Jumlah kelapa ini juga yang membuat rendang di rumah makan Padang tampak berminyak, beroma sedap, dan menggiurkan. Jika ingin lebih mantap, tambahkan segenggam kelapa parut yang lebih dulu disangrai dan dihancurkan ke dalam adonan rendang saat santan sudah hampir surut.
Langkah langkah memasak 2. Rendang Padang Kelapa Parut Sweet Potato
- Sangrai kelapa parut hingga harum dan berobah warna kecoklatan dengan api sedang, aduk terus supaya tdk hangus, pisahkan.
- Sangrai ketumbar bubuk, jintan bubu k dan bubuk kayu manis dg api kecil hingga harum, sisihkan.
- Haluskan bumbu2 halus dengan blender dan tumis hingga harum, masukkan daun salam dan daun jeruk nipis.
- Masukkan bumbu yg disangrai (ketumbar,jintan dan kayu manis), kemudian masukkan daging yg sudah di potong2, tumis daging dengan bumbu2 tersebut dengan api kecil dan terus diaduk.
- Masukkan kelapa parut, aduk setelah itu masukkan 1/4 dari santan, naikkan api ke tingkat sedang, aduk sampai semua tercampur rata..
- Masukkan semua sisa santan dan aduk perlahan, masukkan garam,gula dan kaldu bubuk.Aduk perlahan dengan api kecil, sementara itu goreng potongan ubi hingga benar2 crispy..
- Setelah santan sudah mulai menyusut, masukkan gorengan ubi.
- Aduk hingga mencapai tingkat kekeringan sesuai selera dan hidangkan.
Siapkan wajan, sangrai kelapa parut dengan api kecil sambil diaduk-aduk agar tidak gosong.
Potato wedges adalah salah satu jenis olahan kentang yang hampir mirip dengan kentang goreng.
Meski mirip dengan kentang goreng, potato wedges memiliki ciri khas yaitu ukurannya lebih lebar dan lebih padat pada setiap potongannya.
Rendang jo kantang: beef rendang with baby potatoes, speciality of Kapau.
For example, in Java, the rendang - aside from the Padang variety sold in Padang restaurants — tend to be wet, slightly sweeter and less spicy to accommodate Javanese tastes.