Cara Memasak Rendang Daging Sapi Mudah

Rendang Daging Sapi.

Kamu dapat memasak Rendang Daging Sapi dengan 16 bahan and 5 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :

Bahan yang perlu disiapkan untuk Rendang Daging Sapi

1. 1/4 kg daging sapi.
2. Bumbu halus :.
3. 6 siung bawang merah.
4. 4 siung bawang putih.
5. 2 bh cabe merah (jika suka pedas bisa ditambah).
6. 1 ruas jahe.
7. 1 ruas kunyit.
8. 1 ruas lengkuas.
9. 1 btr kemiri.
10. 1 sdt jinten/jintan.
11. Bahan tambahan :.
12. 1 1/2 gelas santan kental.
13. 2 lbr daun salam.
14. 1 btg sereh/serai.
15. Secukupnya garam.
16. Secukupnya gula.

Langkah langkah memasak Rendang Daging Sapi

1. Siapkan santan kental, sisihkan.
2. Potong daging sesuai selera, lalu cuci bersih. Geprek sereh, kemudian ikat simpul. Sisihkan.
3. Haluskan semua bumbu halus, lalu masukan ke dalam panci dengan daun salam & sereh.
4. Masukan santan kental ke dalam panci berisi bumbu tadi, kemudian rebus sampai santan mendidih. Jika santan sudah mendidih, masukan daging. Beri garam & gula, lalu masak sampai santan kering & mengeluarkan minyak dengan api kecil, sambil sesekali dia aduk supaya santan tidak gosong.
5. Saat santan tinggal 1/2 dari takaran semula, jangan lupa tes rasa. Jika rasa sudah pas & santan sudah kering, matikan kompor & pindahkan rendang ke dalam mangkuk saji. Rendang daging sapi siap dinikmati dengan nasi hangat...🤤.