Rendang Daging Sapi.
Kamu dapat memasak Rendang Daging Sapi dengan 24 bahan and 7 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :
Bahan yang perlu disiapkan untuk Rendang Daging Sapi
- 1/2 kg daging sapi.
- 1,5 liter santan.
- 2 batang sereh, geprek.
- 3 lembar daun salam.
- 1 lembar daun kunyit sobek-sobek.
- bumbu halus.
- 150 gr cabe merah keriting + cabe rawit merah.
- 150 gr bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 1/2 sdt jinten.
- 1/2 butir pala (aku pakai 1/4).
- 3 butir cengkeh.
- 2 butir kemiri.
- 1 sdt merica.
- 2 sdm ketumbar.
- 1 batang kayu manis kecil.
- seruas jahe.
- seruas lengkuas, geprek.
- seruas kunyit.
- garam.
- gula.
- penyedap rasa.
- minyak untuk menumis.
- air untuk merebus.
Langkah langkah memasak Rendang Daging Sapi
- Rebus daging hingga empuk, angkat kemudian potong2 menjadi bbrapa potong.
- Rebus cabai keriting dan cabai rawit, tujuan nya biar warna si rendang nnti jd cantik.
- Haluskan cabai yg sudah direbus, bawang merah, bawang putih, merica, pala, jinten, ketumbar, kemiri, jahe dan kunyit.
- Tumis bumbu halus, tambahkan lengkuas, daun kunyit, daun salam, kayu manis, cengkeh. Tumis sampai wangi..
- Tambahkan daging, aduk-aduk kemudian tambahkan sedikit santan, tunggu sampai meletup-letup. Masukkan sisa santan, timba-timba santan agar tidak pecah.
- Tambahkan gula, garam, penyedap rasa. Masak dengan api kecil tunggu sampai kuah mengental, aduk-aduk supaya tidak gosong.
- Teruskan memasak sampai rendang mengering dan berminyak...ini siap2 sih nambah nasi...😁😁.
