Inilah Cara Membuat Rendang Daging (No Santan) Anti Gagal

Rendang Daging (No Santan).

Kamu dapat memasak Rendang Daging (No Santan) dengan 25 bahan and 6 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :

Bahan yang perlu disiapkan untuk Rendang Daging (No Santan)

1. 1 kg Daging, potong sesuai selera.
2. 2 lembar Daun Salam.
3. 5 lembar Daun jeruk.
4. 1 lembar Daun kunyit.
5. 2 batang Serai.
6. 1 keping Asam kandis.
7. 2 cm Lengkuas.
8. 3 butir Kapulaga.
9. 3 butir Cengkeh.
10. 2 butir Bunga lawang.
11. 500-750 ml Air.
12. Secukupnya Garam himalaya (bisa garam biasa).
13. Secukupnya Kaldu Jamur.
14. Bumbu Halus :.
15. 2 buah Bawang merah besar.
16. 7 siung Bawang putih.
17. 2 cm Jahe.
18. 3 cm kunyit.
19. 5 buah Cabe merah besar (tambah jika ingin lebih pedas).
20. 8 butir Kemiri.
21. 1 1/2 sdt Ketumbar.
22. 1 sdt Cabe bubuk.
23. 1/2 sdt Lada.
24. 1/4 sdt Jintan manis.
25. Sedikit Pala.

Langkah langkah memasak Rendang Daging (No Santan)

1. Siapkan bahan-bahan utama..
2. Haluskan bahan bumbu halus..
3. Campur bumbu halus dan air dalam panci. Tambahkan rempah daun. Masak hingga mendidih..
4. Masukkan daging ke dalam panci, aduk rata. Tambahkan garam dan kaldu Masako. Masak hingga daging empuk dan kuah menyusut..
5. Jika kuah sudah menyusut, boleh matikan api. Disini saya memasak daging rendang agak berkuah, alias rendang basah..
6. Jika rasa sudah pas di lidah, hidangan siap disajikan. Jika mau lebih kering, bisa lanjut memasak lagi sampai bumbu kering..