Cara Resep Rendang Daging khas Pariaman Anti Gagal

Berbagai macam Resep Rendang yang enak dan mudah


Rendang Daging khas Pariaman. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau. Salah satu bumbu khas minang yang memberikan aroma dan citarasa khas adalah bunga pekak. Nah kebanyakan memang resep masakan daging rendang yang dimasak tidak menggunakan bumbu khas ini.


Rendang Daging khas Pariaman Apalagi untuk disantap hanya sesekali saja. Bahan utama rendang adalah daging sapi (terutama tenderloin, yakni bagian potongan daging sapi Rendang berasal dari kata "merandang", yaitu proses memasak santan hingga kering secara perlahan. Rasa rendang dipengaruhi oleh daging sapi pilhan, campuran rempah-rempah, panas yang harus.

Kamu dapat memasak Rendang Daging khas Pariaman dengan 19 bahan and 6 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :


Bahan yang perlu disiapkan untuk Rendang Daging khas Pariaman

  1. 1 kg daging sapi.
  2. 2 lembar daun jeruk.
  3. 1 lembar daun kunyit.
  4. 1 batang sereh (geprek).
  5. secukupnya garam.
  6. 24 sdm @fibercreme ditambah dgn 1,5liter air.
  7. Bumbu Halus.
  8. 1/4 kg cabe merah keriting.
  9. 25 siung bawang merah.
  10. 10 siung bawang putih.
  11. 3 cm jahe.
  12. 3 cm lengkuas.
  13. 1/2 biji pala.
  14. sedikit cengkeh.
  15. 1 ruas kecil kayu manis.
  16. 1 bungkus kecil ketumbar.
  17. 1 batang sereh.
  18. 2 lembar daun jeruk.
  19. 5 sdm air asam jawa.

Diolah dari daging sapi terbaik (daging paha) yang tak berlemak. Bumbu dari rempah pilihan DIMASAK dengan teknik khusus sehinga menghasilkan RENDANG BERCITA RASA TINGGI, AROMA KHAS, dijamin meningkatkan selera makan anda Resep Rendang Daging - Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau sekadar di rumah makan Padang. Mama bisa membuat rendang daging sapi yang enak dan gurih, lho. Ya, rendang menjadi salah satu menu yang kerap ada saat Idul Fitri tiba.


Langkah langkah memasak Rendang Daging khas Pariaman

  1. Cuci bersih daging sapi, saya marinasi dl dgn air jeruk nipis + garam, diamkan -+15 menit, bilas..
  2. Campur daging dgn bumbu halus, daun jeruk, daun kunyit, & sereh. Aduk rata & diamkan -+30 menit..
  3. Nyalakan kompor dgn api sedang, aduk2. Tunggu sampai bumbu harum & meletup2..
  4. Tambahkan air campuran @fibercreme sedikit demi sedikit, aduk2 sebentar smpe mendidih..
  5. Agar cepet empuk, saya pindahkan ke panci presto, masak -+1jam. Jika sudah, saya pindahkan lagi ke penggorengan & tambahkan garam, kemudian aduk terus smpe kuah ny menyusut, keluar minyak & rendang warna coklat kehitaman. Jangan lupa di test rasanya ya..
  6. Siap dihidangkan 😍😍 & selamat menikmati....


Hidangan khas Minang ini juga bisa disimpan cukup lama, sehingga bisa dijadikan menu bekal keesokan harinya. Karenanya ada perbedaan dalam resep rendang asli Payakumbuh, Padang Pariaman, Batusangkar, Bukittinggi dll. Bikin rendang gak pakai direbus Non, karena disitulah keunikan memasak khas minangkabau daging dimasak mentah. Rendang daging sapi ini biasanya merupakan jenis masakan yang cukup enak, gurih, dan lezat serta tidak pedas. Namun demikian jika anda lebih suka cita Cara membuat rendang daging empuk ada beberapa cara.