Rendang Daging Sapi Ala Dapurku.
Kamu dapat memasak Rendang Daging Sapi Ala Dapurku dengan 24 bahan and 5 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :
Bahan yang perlu disiapkan untuk Rendang Daging Sapi Ala Dapurku
- Bahan.
- 500 gram Daging.
- Bumbu halus.
- 4 butir Bawang merah.
- 3 butir Bawang putih.
- 4 Cabe merah besar.
- 2 sendok teh Ketumbar.
- 3 butir Kemiri.
- 1/2 sendok teh Jinten.
- 1 Kapolaga.
- 1/2 Lada bubuk.
- 1 ruas Kunyit.
- 1 ruas Jahe.
- Rempah aroma.
- 1 batang Sereh.
- 2 lembar Daun salam.
- 3 lembar Daun jeruk.
- 1 ruas Laos.
- Bumbu pelengkap.
- 2 sendok makan Kecap.
- 1 bungkus Santan kara + 200 ml air.
- Secukupnya Garam.
- secukupnya Gula.
- Secukupnya Penyedap rasa.
Langkah langkah memasak Rendang Daging Sapi Ala Dapurku
- Cuci daging sampai bersih, beri perasan jeruk nipis, diamkan 15 menit, cuci sampai bersih.
- Didihkan air dalam panci, rebus daging 10 menit, angkat tiriskan.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, setelah harum masukan rempah aroma dan daging, aduk sampai bumbu merata, tuangkan santan yang telah dicampur 200ml air, aduk rata, tambahkan garam, gula dan penyedap masak sampai mendidih.
- Agar daging cepat lunak saya pindahkan ke dalam panci presto dan di masak selama 30 menit.
- Pindahkan kembali rendang ke dalam wajan, masak sampai air menyusut keluar minyak, tambahkan kecap dan ladaku, koreksi rasa, angkat sajikan.
