Rendang Daging ala Rachmawaty.
Kamu dapat memasak Rendang Daging ala Rachmawaty dengan 14 bahan and 6 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :
Bahan yang perlu disiapkan untuk Rendang Daging ala Rachmawaty
- 750 gram daging tetelan.
- 15 siung bawang merah.
- 7 siung bawang putih.
- 1 cm kunyit.
- 1 cm jahe.
- 2 cm lengkuas.
- 5 buah cabai merah besar dan 6 cabai keriting.
- 2 batang serai geprek.
- 2 helai daun kunyit.
- 4 helai daun jeruk.
- 500 ml susu kedelai,dan 500 ml air matang.
- 65 ml santan kental instan.
- Secukupnya garam, gula pasir, dan kaldu bubuk jamur.
- Asam jawa sejempol beri air 1 sendok makan.
Langkah langkah memasak Rendang Daging ala Rachmawaty
- Siapkan bahan-bahannya,rebus cabai merah dan potong-potong bawang merah,bawang putih,kunyit,lengkuas,jahe.
- Blender bawang merah, bawang putih, cabai, kunyit, jahe,lengkuas sampai halus..
- Taruh dipanci daging dan bumbu yang sudah dihaluskan beri daun kunyit, daun jeruk, dan serai. Aduk rata lalu beri air asam dan tambahkan santan kental instan dan air 500 ml.
- Beri garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata lalu tutup pancinya sambil diaduk-aduk sesekali, masak hingga daging sedikit lunak..
- Terakhir setelah daging sedikit lu nak baru masukkan susu kedelai Aduk rata.
- Masak sambil diaduk sesekali hingga airnya agak kering dan daging lunak test rasa daging rendang siap disajikan.
