Cara Memasak Rendang daging padang Mudah

Rendang daging padang. Anda dapat membeli rendang daging di Rumah Makan Padang di seluruh dunia. Masakan ini terkenal dan populer di Indonesia bahkan di negara-negara Asia Tenggara lainnya, yaitu: Malaysia, Singapura. Resep Rendang Daging - Kamu pasti tahu apa itu rendang, atau paling tidak pernah mencicipi makanan gurih ini sekali.

Yuk coba resep daging rendang padang asli minang beriku ini Resep Rendang Daging - Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau sekadar di rumah makan Padang. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan..seperti Resep Rendang Padang, Resep Rendang Daging Jawa, Rendang Telur ataupun resep masakan rendang ayam yang juga banyak digemari oleh hampir sebagian besar masyarakat kita.

Kamu dapat memasak Rendang daging padang dengan 26 bahan and 4 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :

Bahan yang perlu disiapkan untuk Rendang daging padang

1. 2 kg daging sapi knuckle/shengkel.
2. 4 lembar daun kunyit.
3. 5 cm ruas lengkuas.
4. 5 cm ruas jahe.
5. 10 lembar daun jeruk.
6. 6 batang serai geprek.
7. 8 buah kapulaga.
8. 10 buah bunga lawang (star anise).
9. 8 buah cengkeh.
10. 5 sdm Air Asam kandis.
11. 3 batang kayu manis (cinnamon).
12. 4 lembar daun salam.
13. 260 ml santan kental.
14. 200 ml air.
15. Bumbu halus.
16. 20 siung bawang putih.
17. 18 siung bawang merah.
18. 200 gram cabe keriting.
19. 20 buah cabe rawit.
20. 1/2 sdt jinten.
21. 1 sdt pala bubuk.
22. 1 1/2 sdm garam.
23. 1 sdm gula pasir.
24. 1 sdt ketumbar bubuk.
25. 1 sdt lada.
26. 1 sdt kunyit bubuk.

Perbedaan dalam penambahan rempah ini contohnya di Padang biasanya dipakai kunyit tetapi tidak di Payakumbuh. Rendang Daging Padang membuat semua orang terpukau dengan rasa gurih yang khas tercipta dari bumbu rempah yang kental dengan daging sapi. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau. Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama menggunakan aneka rempah-rempah dan santan.

Langkah langkah memasak Rendang daging padang

1. Tumis semua bumbu halus sampai wangi kemudian setelah wangi tambahkan daun kunyit, daun jeruk,serai,lengkuas,jahe,kapulaga,cengkeh,kayu manis,star anise tumis kembali sampai tercampur rata kemudian masukkan daging sapi yang telah dipotong2 (memotong dagingnya jangan terlalu tipis ya agak tebal supaya tidak hancur karena proses memasaknya cukup lama).
2. Tambahkan air dan masukkan santan kentalnya masak dengan api kecil tambahkan air asam kandis,masak dengan api kecil ya agar bumbu benar-benar meresap ke dalam daging dan jangan lupa untuk diaduk agar tidak gosong.
3. Masak selama kurang lebih 4-5 jam dengan api kecil Setelah bumbu mengental dan sudah mulai mengering tanda bahwa rendang sudah matang dan siap disajikan.nikmati dengan nasi hangat.
4. Tips menyimpang rendang, masukkan ke dalam thinwall kecil2 sekali makan masukkan ke dalam freezer rendang tahan selama 2 bulan ya.

Pertama, siapkan daging terlebih dahulu.potong daging berbentuk kotak dadu atau sesuai dengan selera. Sebaiknya tidak terlalu kecil, agar pada saat dimasak daging. Siapa yang tak kenal dengan hidangan rendang daging? Cara yang pertama yang bisa anda lakukan pada resep kali ini adalah dengan terlebih dahulu mengolah daging yang sudah disiapkan. Rendang daging merupakan makanan yang terbuat dari daging sapi, santan kelapa dan rempah rendang, rendang daging, rendang padang, rendang khas minang, indonesian beef rendang.