Cara Membuat Rendang daging Mudah

Rendang daging. Hari ini saya ingin berkongsikan resepi Rendang Daging Sedap giler. Melihat tajuk resepi jer dah membuat hati teruja untuk mencuba. Klik blog Baked By Che Ta di SINI.

Biarkan rendang mereneh hingga pecah minyak. LiNa Pg masak menggunakan api kecil sahaja dan periuk bertutup. Kacau sekali sekala untuk mengelakkan rendang hangit.

Kamu dapat memasak Rendang daging dengan 20 bahan and 7 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :

Bahan yang perlu disiapkan untuk Rendang daging

1. 1 kg daging sapi.
2. 1/2 kg kentang kecil.
3. 3 butir kelapa tua.
4. 3-4 liter air.
5. 4 sdm cabe merah giling.
6. 1 batang serai, gebrek.
7. 6 helai daun jeruk.
8. 2 helai daun kunyit.
9. Bumbu halus:.
10. 150 gr bawang merah.
11. 50 gr bawang putih.
12. 6 cm jahe.
13. 4 cm lengkuas.
14. 1 sdt ketumbar.
15. 1 sdt merica.
16. 4 butir cengkeh.
17. 1 buah pala.
18. 3 cm kayu manis.
19. 1 buah peka.
20. 5 buah cabe rawit besar (optional).

Kiranya ini adalah rendang daging pertama yang saya masak. Maklumlah rendang bukanlah hidangan raya wajib di Kelantan. Malahan saya tak kenal rendang pun sehinggalah saya berkahwin dan melihat keluarga mertua memasak rendang untuk hidangan raya. Rendang is a rich and tender coconut beef stew which is explosively flavorful and beef rendang is the most popular rendang.

Langkah langkah memasak Rendang daging

1. Peras santan kelapa dengan 3-4 liter air atau lebih. (Kalau saya biasanya diperas di wadah bening yg tidak terlalu lebar, jd saat menyiapkan bumbu, santan kental akan naik ke atas dan diambil seberapa banyak yg dimau).
2. Bersihkan kentang dengan ampas kelapa dengan cara digosok2. Setelah bersih, potong 2 kentang tapi tidak sampai putus, supaya nanti bumbunya meresap ke dalam. Cuci sampai bersih, tiriskan..
3. Siapkan semua bahan bumbu dan blender semua smpai halus. Yg mau agak pedas bisa tambah cabe rawit..
4. Tumis semua bumbu halus, setelah harum masukkan cabe giling, tumis sebentar dan masukkan serai, daun kunyit dan daun jeruk..
5. Setelah harum masukkan santan, aduk terus biar santan tidak pecah. (Ambil santan kental dlu, jika kuah kurang bisa tambah dengan santan jalang).
6. Setelah mendidih, masukkan daging, aduk terus. Setelah daging setengah empuk masukkan kentang, aduk lagi sampai kuah berkurang. (Ketika daging dan kentang sudah matang, biasanya saya keluarkan dulu, supaya mudah untuk mengaduk. Kuah sudah byk berkurang baru masukan lagi).
7. Masak sampai kuah berkurang dan berwarna hitam. Sajikan di piring..

Called "rendang daging" in local language, it's arguably the most famous beef recipe in Malaysia, Indonesia, and Singapore. Origins of Rendang Beef Rendang (Rendang Daging), image as featured by the Singapore Malay Heritage Center Where does Beef Rendang Come From? Resep bumbu rendang daging khas Padang enak dan sederhana. Resep bumbu rendang ini memang sudah terkenal dan diakui kelezatannya. Selain itu rendang telah terdaftar di UNESCO sebagai makanan khas Indonesia.