Cara Memasak Rendang Daging Kacang Merah Anti Gagal

Rendang Daging Kacang Merah.

Kamu dapat memasak Rendang Daging Kacang Merah dengan 18 bahan and 4 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :

Bahan yang perlu disiapkan untuk Rendang Daging Kacang Merah

1. 500 gram dagong sapi-iris ukuran sedang.
2. 1 jeruk nipis.
3. 200 gram kacang merah.
4. 1 ruas jari lengkuas-geprek.
5. 2 sereh-geprek.
6. 1 lembar daun kunyit.
7. 3 lembar daun jeruk-buang tulangnya.
8. 1 sdt garam.
9. 1 sachet kaldu sapi -royco.
10. 200 ml santan (120 ml santan+80 ml air).
11. Bumbu halus :.
12. 5 siung bawang putih.
13. 7 siung bawang merah.
14. 5 kemiri.
15. 1 ruas jari kunyit.
16. 1 ruas jari jahe.
17. 5 cabe merah.
18. 1 sdt ketumbar.

Langkah langkah memasak Rendang Daging Kacang Merah

1. Siapkan bahan. Lumuri daging dengan jeruk nipis,diamkan selama 10 menit lalu cuci 1x dengan air mengalir..
2. Tumis bumbu halus dengan lengkuas dan sereh sampai wangi. Masukkan daging, masak hingga daging berubah warna dan air dari daging menyuaut. Tambahkan daun jeruk dan daun kunyit..
3. Tambahkan air secukupnya lalu tutup panci,masak hingga daging agak empuk lalu masukkan kacang merah..
4. Tutup panci, masak hingga daging & kacang empuk, terkahir masukkan santan kental, masak hingga santan mengeluarkan minyak..