3) Rendang Daging.
Kamu dapat memasak 3) Rendang Daging dengan 27 bahan and 9 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :
Bahan yang perlu disiapkan untuk 3) Rendang Daging
- 500 gr Daging Sapi.
- 250 gr kentang baby (boleh skip).
- 1 lt Santan Kental.
- Bumbu Halus :.
- 20 buah cabe merah keriting.
- 10 buah cabe rawit.
- 5 buah bawang putih.
- 8 buah bawang merah.
- 1 ruas lengkuas.
- 1/2 ruas Jahe.
- 1/2 ruas kuyit.
- 1 sendok ketumbar.
- 5 butir kapulaga.
- 1/2 biji pala.
- 1/2 sendok jintan.
- Bumbu rempah.
- 2 batang serai.
- 2 batang daun kunyit.
- secukupnya Daun salam.
- secukupnya Daun jeruk.
- Bumbu tambahan.
- 5 sendok kelapa sangrai (haluskan).
- Garam.
- Gula.
- Lada.
- Penyedap.
- Minyak goreng.
Langkah langkah memasak 3) Rendang Daging
- Masak santan sampai mendidih sambil diaduk agar santan tidak pecah.
- Tumis bumbu halus lalu tambahkan bumbu rempah, tumis hingga matang dan harum.
- Tambahkan kelapa sangrai yg telah di ulek, campurkan kedalam tumisan tunggu sampai keluar minyak.
- Tambahkan santan kental 1 lt, tunggu hingga mendidih dan berminyak....
- Kemudian masukan daging sapi yg telah di cuci, masak hingga air menyusut....
- Cek daging apakah sudah sedikit empuk, masukan baby kentang masak hingga matang.
- Tambahkan garam, gula, lada dan penyedap... koreksi rasa, jika daging masih terasa keras tambahkan lagi air mendidih secukupnya.. masak kembali hingga matang.
- Masak dan Tunggu hingga daging empuk berubah warna kecoklatan dan berminyak.
- Siap di sajikan.
