Inilah Cara Memasak 70. Rendang Daging Kacang Merah Gaya Ndi Mudah

70. Rendang Daging Kacang Merah Gaya Ndi.

Kamu dapat memasak 70. Rendang Daging Kacang Merah Gaya Ndi dengan 21 bahan and 2 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :

Bahan yang perlu disiapkan untuk 70. Rendang Daging Kacang Merah Gaya Ndi

1. 1.5 kg daging, iris sesuai selera.
2. 2 kaleng kacang merah - cuci kacang dgn air matang, tiriskan.
3. 2 kaleng santan (@450ml).
4. Bumbu cemplung/geprek:.
5. 2 batang sereh (setelunjuk) - geprek.
6. 1 cm lengkuas - geprek.
7. 6 lbr daun jeruk (ukuran sedang).
8. 3 lbr daun salam.
9. 1 lbr daun kunyit.
10. 4 butir cengkeh.
11. 1 kaleng air kelapa.
12. secukupnya Garam, gula.
13. Bumbu halus:.
14. 5 siung bawang merah ukuran besar.
15. 5 siung bawang putih ukuran kecil.
16. 1 sdm ketumbar.
17. 1/4 sdt jintan (cumin).
18. 1/4 sdt fennel seed.
19. 2 cm jahe.
20. 1/4 sdt pala.
21. 150 gr cabe merah giling (ndi: sweet red pepper).

Langkah langkah memasak 70. Rendang Daging Kacang Merah Gaya Ndi

1. Siapkan bahan. Potong/ iris daging sesuai selera. Blender bumbu halus. Dengan api sedang, tumis bumbu halus, tambahkan bumbu cemplung, masak sampai harum. Tuang 1 kaleng santan. Aduk rata. Masak sampai hampir mendidih. Masukkan daging. Aduk hingga daging berubah warna. Tunggu hingga hampir mendidih. Masukkan 1 kaleng santan lagi. Masih dengan api sedang..
2. Tetap diaduk sesekali, supaya bawahnya tidak gosong. Saat daging hampir lembut, masukkan kacang merah, aduk rata. Masak sampai daging lembut. Angkat, siap dihidangkan..