Rendang Daging Presto.
Kamu dapat memasak Rendang Daging Presto dengan 22 bahan and 5 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :
Bahan yang perlu disiapkan untuk Rendang Daging Presto
- 500 gr daging.
- 300 gr kentang ptg² cuci bersih.
- 250 gr kacang rendam, rebus hg lunak.
- 1 butir kelapa.
- 500 ml santan kental (sisanya encer).
- Bumbu halus.
- 5 bh cabe merah keriting.
- 6 siung bawang merah.
- 5 siung bawang putih.
- 1 ruas jahe.
- 1 ruas laos.
- 1 cm kunyit.
- 1 sdm ketumbar sangrai.
- 1 sdt jinten sangrai.
- 1 sdt lada bubuk.
- 1/4 butir pala.
- 3 butir kemiri goreng.
- Rempah cemplung.
- 3 lbt daun jeruk.
- 2 lbr daun salam.
- 1 btg sere.
- 2 butir kapulaga, 1 sisir bunga lawang.
Langkah langkah memasak Rendang Daging Presto
- Bersihkan daging potong² beri sdkt gula merah utk menghilangkan bau amis pd daging remas² diamkan lalu bilas tiriskan.
- Haluskan smw bumbu siapkan panci presto lalu masukan daging, bumbu halus, bumbu rempah, kacang tolo dan kentang+ santan, kelapa sangrai yg sdh di haluskan aduk hingga tercampur rata, lalu masak kurleb 30 mnt.
- Setelah masak dan empuk angkat lalu pindahkan dlm wajan masak lagi hingga kuah mengental dan kering agar rendang tahan lama.
- Matang angkat sajikan sbg pelengkap makan longtong atau nasi hangat blh di tambah acar mentimun.
- Siap disantap.
