Inilah Cara Memasak Rendang Daging Sapi Mudah

Rendang Daging Sapi.

Kamu dapat memasak Rendang Daging Sapi dengan 23 bahan and 10 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :

Bahan yang perlu disiapkan untuk Rendang Daging Sapi

1. 2 kg daging sapi (potong potong).
2. 2 liter santan.
3. Secukupnya garam & kaldu bubuk.
4. Bumbu halus.
5. Sesuai selera cabai merah keriting.
6. Sesuai selera cabai rawit merah.
7. Sesuai selera cabai merah besar (makin banyak makin merah).
8. 153 gr bawang merah.
9. 18 siung bawang putih.
10. 15 cm kunyit.
11. 3 sdt jintan.
12. 1/2 sdt pala bubuk.
13. 5 buah cengkeh.
14. 9 butir kemiri.
15. 2 sdt lada bubuk.
16. 5 sdt ketumbar bubuk.
17. 17 cm jahe.
18. 17 cm lengkuas.
19. Bumbu daun.
20. 5 batang serai (memarkan).
21. 2 lembar daun kunyit.
22. 5 lembar daun salam.
23. 9 lembar daun jeruk.

Langkah langkah memasak Rendang Daging Sapi

1. Haluskan semua bumbu halus menggunakan chopper atau belender.
2. Masukkan bumbu halus dan bumbu daun ke dalam wajan.
3. Tambahkan santan kemudian nyalakan api sedang dan masak hingga santan mendidih.
4. Kecilkan api (api paling kecil) lalu masukkan daging.
5. Beri garam dan kaldu bubuk kemudian masak hingga daging matang juga bumbu meresap..
6. Koreksi rasa.
7. Masak sambil diaduk (agar tidak hangus) hingga air habis dan daging akan mengeluarkan minyak.
8. Bila daging belum empuk tambahkan air dan masak sampai air habis.
9. Penambahan air bisa dilakukan berulang sampai daging empuk barulah masak habis airnya.
10. Sajikan ☺️.