Inilah Cara Memasak Rendang Ayam Suwir Anti Gagal

Rendang Ayam Suwir.

Kamu dapat memasak Rendang Ayam Suwir dengan 20 bahan and 3 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :

Bahan yang perlu disiapkan untuk Rendang Ayam Suwir

1. 2 buah dada ayam utuh, potong 4.
2. Santan dr 2 butir kelapa.
3. 2 sdm kelapa sangrai halus (dr 1/3 butir kelapa parut).
4. 1 bks bumbu rempah rendang kering (blh diskip).
5. Bumbu cemplung :.
6. 1 lbr daun kunyit.
7. 2 btg serai, memarkan.
8. 10 lbr daun jeruk.
9. 4 lbr daun kunyit.
10. Bumbu dihaluskan :.
11. 1 ons cabe giling halus.
12. 10 siung bawang merah.
13. 4 siung bawang putih.
14. 5 butir kemiri.
15. 1 sdt ketumbar.
16. 1 ruas jari jahe.
17. 2 ruas jari laos.
18. 1 sdm garam.
19. 1 sdt gula.
20. 1/2 sdt lada halus.

Langkah langkah memasak Rendang Ayam Suwir

1. Membuat kelapa sangrai : sangrai kelapa parut hingga kering, uleg hingga halus, sisihkan.
2. Panaskan santan, bumbu halus dan bumbu cemplung hingga santan mendidih. Masukan ayam, masak hingga ayam lunak (+- 25 mnt). Angkat ayam, sisihkan. Biarkan santan terus mendidih..
3. Suir2 dada ayam, buang tulangnya, masukan kembali suiran ayam ke dlm santan. Masukan juga bumbu rendang kering dan kelapa gongseng. Masak sambil sesekali di aduk hingga bumbu kering (+- 3 jam).