Rendang Ayam isian Tumpeng.
Kamu dapat memasak Rendang Ayam isian Tumpeng dengan 22 bahan and 5 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :
Bahan yang perlu disiapkan untuk Rendang Ayam isian Tumpeng
- 1 kg daging ayam potong dan bersihkan.
- 2 batang serai geprek ikat.
- 3 cm langkuas memarkan.
- 4 lbr daun salam.
- 4 lbr daun jeruk.
- 1 lbr daun kunyit.
- 4 biji cengkeh.
- 2 keping asam kandis.
- secukupnya Garam.
- Minyak sayur.
- 1 liter santan.
- Bumbu dihaluskan :.
- 3 siung bawang putih.
- 10 siung bawang merah.
- 3 biji kemir.
- 150 gram cabe merah.
- 3 cm jahe.
- 4 cm kunyit.
- 1 sdt ketumbar bubuk.
- 1/2 sdt lada bubuk.
- 1/2 sdt pala bubuk.
- 100 gram kelapa parut sangrai dihaluskan.
Langkah langkah memasak Rendang Ayam isian Tumpeng
- Daging ayam di beri garam dan perasan jeruk nipis lalu goreng hingga coklat keemasan.sisihkan..
- Tumis bumbu yg dihaluskan hingga beraroma wangi..
- Tuang santan dan semua bahan hingga mendidih sambil diaduk2..
- Setelah mendidih masukkan ayam goreng lalu aduk2 sesekali agar tidak pecah santan hingga matang dan kering lalu beri garam sesuai selera..
- Hias rendang ayam di pinggan bersama nasi dan lauk tumpeng lainnya..
