Rendang Ayam. Ini adalah resepi Rendang Ayam yang saya sediakan sebaik balik dari pejabat hari Jumaat yang lalu. Setelah berhari hari tak menjamah nasi, teringinlah pula untuk meratah ayam dengan sedikit nasi. Namun segalanya tak seperti yang diinginkan bila badan badan tiba tiba merasa seram sejuk dan berpeluh seperti hendak pengsan.

Resepi Rendang Ayam yang memang sangat sedap, kuahnya sangat wangi kerana menggunakan bahan-bahan rempah ratus yang segar, dikisar halus dan ditumis sehingga masak dengan sempurna. Hirisan daun kunyit dan daun limau purut pula menambahkan lagi keistimewaan rasa pada rendang ini. Kalau nak lebih sedap, gunakan santan dari kelapa segar.

Kamu dapat memasak Rendang Ayam dengan 17 bahan and 10 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :

Bahan yang perlu disiapkan untuk Rendang Ayam

750 gram dada ayam.
2 sachet santan kara 65 ml.
2 batang serai.
5 lembar daun jeruk.
4 lembar daun salam.
2 ruas laos.
9 siung bawang merah.
Bumbu halus:.
4 cabe merah.
7 butir kemiri.
1 sdm ketumbar butir.
1/2 sdt merica.
1/2 sdt jintan.
1 bungkus kecil cengkih.
Secukupnya pala.
8 siung bawang putih.
2 ruas jari jahe.

Di pasar ada jual santan segar yang sudah diperah pada. Ingredients for Rendang Ayam (Indonesian Chicken Rendang) Where is the origin of rendang? Rendang is the most distinguished dish of the Minang people, and the people of Minang has existed since long before either Indonesia or Malaysia becomes a country. Minang people traveled far and wide, and the rendang that existed today originates from.

Langkah langkah memasak Rendang Ayam

Siapkan semua bahan.
Potong-potong ayam,cuci beri perasan jeruk. Diamkan sebentar kemudian bilas. Pisahkan kulit ayamnya. Potong2.
Sangrai bawang putih, ketumbar, merica, jinten,jahe, kemiri dan pala.
Blender bahan sangrai dengan ditambahkan cabe merah.
Siapkan wajan beri minyak secukupnya. Goreng kulit ayam hingga berminyak. Masukkan bawang merah,.
Masukan bumbu yg sudah diblender. Tumis hingga bumbu matang dan wangi.
Tambahkan sere, daun salam, daun jeruk dan laos.
Masukkan ayam, aduk hingga bumbu tercampur rata dengan ayam.
Tambahkan santan hingga tercelup semua ayamnya.
Bumbui kaldu bubuk dan gula. Biarkan hingga santan menyusut dengan sesekali diaduk agar tidak gosong. Terakhir tambahkan garam. Lakukan tes rasa sekali lagi.

Resepi Rendang Ayam, resepi yang diadaptasi dari Chef Wan. Lihat juga resep Rendang Ayam enak lainnya! Saya menyediakan Rendang Ayam ini untuk dimakan dipagi raya bersama dengan lemang yang hubby tempah. Bercakap pasal hidangan pagi raya, adalah diingatkan bahawa adalah sunat untuk kita tidak bersarapan sebelum mengerjakan solat sunat Hari Raya Aidil Adha berbeza dengan Hari raya Aidil Fitri di mana kita disunatkan makan terlebih dahulu. Hari Raya memang tak lengkap kalau tak ada rendang sebagai hidangan.