Inilah Cara Membuat Rendang Ayam Kampung Mudah

Rendang Ayam Kampung.

Kamu dapat memasak Rendang Ayam Kampung dengan 24 bahan and 5 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :

Bahan yang perlu disiapkan untuk Rendang Ayam Kampung

1. 600 gr daging ayam kampung (saya; paha&dada, potong2).
2. 50 gr kelapa parut (sangrai, lalu haluskan hingga berminyak).
3. 2 ruas lengkuas (memarkan).
4. 1 batang serai (memarkan).
5. 2 lembar daun salam.
6. 2 lembar daun jeruk.
7. 3 cm daun kunyit.
8. 3 cm kayu manis.
9. 1 buah asam kandis.
10. 500 ml santan.
11. 200 ml air.
12. Secukupnya garam dan gula pasir.
13. Minyak utk menumis.
14. Bumbu dihaluskan;.
15. 2 buah cabai rawit.
16. 5 buah cabai merah.
17. 5 siung bawang merah.
18. 4 siung bawang putih.
19. 2 butir kemiri.
20. 1 ruas jahe.
21. 2 ruas kunyit.
22. 1/4 sdt merica bubuk.
23. 1/4 sdt ketumbar bubuk.
24. 1/4 sdt pala bubuk.

Langkah langkah memasak Rendang Ayam Kampung

1. Siapkan bahan..
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, daun kunyit, kayu manis dan asam kandis. Aduk kembali hingga layu..
3. Kemudian masukkan daging ayam, tambahkan 200 ml air. Aduk rata hingga ayam berubah warna. Tutup sebentar agar bumbu meresap dan airnya menyusut..
4. Setelah air menyusut, masukkan santan, tambahkan garam dan gula pasir secukupnya. Masak hingga santan nya menyusut, lalu masukkan kelapa yg sudah dihaluskan tadi. Aduk rata. Masak hingga ayam matang..
5. Koreksi rasa. Setelah ayam matang, angkat dan sajikan.😋 Selamat mencoba.😍.