Inilah Cara Membuat Rendang Sapi Mudah

Rendang Sapi.

Kamu dapat memasak Rendang Sapi dengan 30 bahan and 5 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :

Bahan yang perlu disiapkan untuk Rendang Sapi

1. 1 kg Daging sapi.
2. 6 Daun jeruk.
3. 4 Daun salam.
4. 3 Serai.
5. 1 Daun kunyit.
6. 2 Biji Asem jawa.
7. 3 Ruas Jahe (geprek).
8. 3 Ruas Lengkuas (geprek).
9. 1 kelapa,parut.
10. 2 Daun pepaya.
11. 1 sdm Royco ayam.
12. 1/4 sdm Micin.
13. secukupnya Garam,.
14. 1 Santan kara.
15. 1/4 sdm Gula pasir.
16. secukupnya Air,.
17. Bumbu halus ::.
18. 6 Cabai merah besar.
19. 7 Bawang merah.
20. 5 Bawang putih.
21. 4 Kemiri (Sanggrai).
22. 1/3 sdm Ketumbar (Sanggrai).
23. 1/3 sdm Merica (Sanggrai).
24. 2 cm Kayu manis (Sanggrai).
25. 2 Bunga Lawang (Sanggrai).
26. 4 Cengkeh (Sanggrai).
27. 3 Capoelaga (Sanggrai).
28. 1/4 sdm Adas (Sanggrai).
29. 1/4 sdm Jinten (Sanggrai).
30. 1/2 Biji Pala (Sanggrai).

Langkah langkah memasak Rendang Sapi

1. Pertama, cuci daging lalu potong. Bungkus menggunakan daun pepaya -+ 2jam. Siapkan semua bumbu dan cuci bersih. Tiriskan.
2. Selanjutnya, haluskan cabai + bawang. Sisihkan.
3. Next, membuat kelapa Gongseng. Sanggrai kelapa parut sampai kecoklatan. Lalu haluskan sampai benar-benar halus dan keluar minyak. Kemudian Sanggrai rempah kering, lalu haluskan..
4. Siapkan wajan, tumis bumbu sebentar saja. Masukan santan yg sudah di larutkan dalam air. Tambahkan daun jeruk,salam, lengkuas + jahe geprek, serai. Tunggu mendidih.. lalu masukan daging..
5. Selanjutnya, masak rendang sampai air menyusut. Jika daging masih alot bisa tambahkan air. Dan masak lagi sampai daging empuk. -+ 3 jam pemasakan. Masak sampai rendang kering dan menghitam..