Cara Memasak Rendang Sapi Rumahan Anti Gagal

Rendang Sapi Rumahan.

Kamu dapat memasak Rendang Sapi Rumahan dengan 23 bahan and 4 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :

Bahan yang perlu disiapkan untuk Rendang Sapi Rumahan

1. 2 kg daging sapi.
2. 1 butir kelapa parut.
3. 3 lbr daun jeruk.
4. 3 lbr daun salam.
5. 2 cm lengkuas.
6. 2 batang serai.
7. 2 cm kayu manis.
8. 1 keping asam kandis larutkan dalam air panas 4 sdm.
9. Secukupnya minyak untuk menumis bumbu.
10. Secukupnya garam.
11. Secukupnya gula jawa.
12. Bumbu halus :.
13. 10 siung bawang putih.
14. 15 siung bawang merah.
15. 2,5 ons cabe merah.
16. 10 buah cabe rawit merah.
17. 1 sdm ketumbar bubuk.
18. 1 sdt jintan bubuk.
19. 3 cm kunyit.
20. 3 cm jahe.
21. 3 buah kembang lawang.
22. 3 buah kapulaga.
23. 2 sdt merica bubuk.

Langkah langkah memasak Rendang Sapi Rumahan

1. Daging sapi diiris tipis berlawanan dengan serat daging jangan sesuai serat agar daging lebih cepat empuk..
2. Buat santan dari kelapa yang diparut dengan ditambah sebanyak 1 liter air..
3. Haluskan semua bumbu halus, kemudian tumis dengan minyak goreng tambahkan daun jeruk, daun salam, lengkuas, serai, dan kayu manis. Masak sampai bumbu matang tidak langu dan berubah warna. Kemudian masukan air asam jawa dan masukan daging sapi. Aduk merata..
4. Kemudian tambahkan 1 liter santan. Masak sampai santan mendidih tambahkan garam dan gula jawa. Masak terus sampai daging empuk dan kuah mengental. Koreksi rasa dengan penambahan garam dan gula jawa. Jika daging belum empuk tambahkan santan. Masak sampai daging menjadi empuk..