Rendang Ayam.
Kamu dapat memasak Rendang Ayam dengan 21 bahan and 4 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :
Bahan yang perlu disiapkan untuk Rendang Ayam
- 500 gram ayam, saya pakai dada.
- 1 sachet santan kara.
- Bumbu halus :.
- 4 biji cabai keriting.
- 8 biji cabai rawit.
- 7 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- Seruas jahe.
- Seruas kunyit.
- 2 butir kemiri.
- 1/4 sdm ketumbar bubuk.
- 1/2 sdm merica bubuk (optional).
- 1/2 butir gula jawa/secukupnya (ukuran sedang).
- Bumbu Lain :.
- 2 cm lengkuas, geprek.
- Sebatang sereh, geprek.
- Selembar daun salam.
- Selembar daun jaruk purut.
- Secukupnya gula.
- Secukupnya garam.
- Secukupnya kaldu bubuk.
Langkah langkah memasak Rendang Ayam
- Cuci bersih ayam, lalu rebus..
- Tumis bumbu halus dengan lengkuas, sereh, daun salam, dan daun jeruk hingga wangi..
- Tambahkan secukupnya air, masukkan ayam yang telah direbus. Masukkan garam, gula, dan kaldu bubuk, aduk hingga bumbu merata. Tunggu hingga air sedikit menyusut..
- Tuangkan santan, aduk sesekali. Jika bumbu sudah meresap, kental dan keluar minyaknya angkat rendang ayam lalu sajikan..
