Rendang Ayam.
Kamu dapat memasak Rendang Ayam dengan 13 bahan and 3 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :
Bahan yang perlu disiapkan untuk Rendang Ayam
- 1 ekor ayam.
- 200 ml santan kara.
- 250 ml air.
- Daun jeruk.
- Daun kunyit.
- 1/2 sachet bumbu rendang sasa.
- Bumbu Halus.
- 12-14 siung bawang merah.
- 5 siung bawang putih.
- 4 bh kemiri.
- 1 btg sereh.
- 20 bh Cabe keriting.
- 1/2 sdt ketumbar bubuk.
Langkah langkah memasak Rendang Ayam
- Bersihkan ayam lalu sisihkan. Blender halus bumbu halus.
- Panas kan minyak, masukkan bumbu halus, daun jeruk dan daun kunyit masak hingga harum. Masukkan ayam aduk rata lalu masak hingga cairan berkurang. Siapkan 100ml santan kara dicampur dengan 250ml air. Tuang kedalam masakan, tambahkan 1/2 sachet sasa rendang. Aduk rata, setelah mendidih test rasa ya kalau kurang asin bisa ditambahkan garam dan micin. Lalu masak hingga agak kering(proses ini agak lama ya mom dan untuk api sedang aja ya).
- Setelah penampakannya sudah agak kering, tambahkan sisa santan kara yg td 100ml. Aduk rata dan masak hingga mengeluarkan minyak. Pastikan rasanya sudah pas ya mom. Kalau mau warnanya lebih cantikk, ditahap akhir bisa ditambahkan sedikittt saja gula jawa yg disisir. Disini saya tidak pakai krn sudah cantiiik hehee.
