Inilah Cara Resep Rendang Ayam ala Mama Nena Mudah

Rendang Ayam ala Mama Nena.

Kamu dapat memasak Rendang Ayam ala Mama Nena dengan 15 bahan and 8 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :

Bahan yang perlu disiapkan untuk Rendang Ayam ala Mama Nena

1. 1 kg Ayam Potong.
2. 7 Cabe Merah Keriting.
3. 1 Sereh.
4. 2 Santan Kara.
5. 10 Bawang Merah.
6. 5 Bawang Putih.
7. 3 Kemiri.
8. 3 Daun Jeruk.
9. 2 Daun Salam.
10. 2 Gelas Air Matang.
11. 3 Sdm Minyak.
12. 1 Sdm Gula.
13. 1 Sdt Garam.
14. 1 Sdt Micin.
15. 3 Cm Lengkuas.

Langkah langkah memasak Rendang Ayam ala Mama Nena

1. Siapkan bumbu, belender semua bahan, kecuali Sereh, Daun & Lengkuas..
2. Tumis bumbu halus, dengan sedikit minyak sampai harum. Tambahkan lengkuas & sereh yg sudah di geprek..
3. Encerkan 1 sc santan kara dengan 1-2gelas air matang. Lalu masukan ke dalam tumisan..
4. Aduk. Setelah mendidih masukkan ayam yg sudah dicuci bersih. Masak hinggal mendidih kembali..
5. Masukan sisan santan yg kental tanpa ditambah air. Aduk..
6. Tambahkan garam, gula dan micin sesuai selera. Koreksi rasa..
7. Setelah dirasa sudah pas, tutup ayam dan biarkan airnya surut hingga tekstur yg diinginkan. (Punya saya 45menit)..
8. Rendang Ayam siap disajikan..