| |
Rendang Ayam.
Kamu dapat memasak Rendang Ayam dengan 18 bahan and 7 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :
Bahan yang perlu disiapkan untuk Rendang Ayam
- 1/2 ekor Ayam. Potong kecil,.
- Santan kara 65ml, 3 buah. Atau santan kental 200ml,.
- 1,5 liter Air matang.
- Bahan halus:.
- 3 cm Kunyit.
- 10 buah Cabe keriting (iris kecil),.
- 7 buah Cabe rawit (yg tdk bisa pedes cabenya dikurangi ya),.
- 2 buah Kemiri.
- 8 buah Bawang putih.
- 11 buah Bawang merah.
- Bahan kasar:.
- 3 batang Serai.
- 1 cm Lengkuas.
- 3 lembar Daun salam.
- 3 lembar Daun jeruk.
- Gula merah sedikit (aku patah),.
- 2 sendok Air asam.
- Garam, penyedap, lada.
Langkah langkah memasak Rendang Ayam
- Ayam dicuci bersih..
- Semua bumbu halus aku blender, karna susah klo diulik 😅 blender dgn sedikit minyak..
- Tumis bumbu halus hingga wangi. Lalu masukan humbu kasarnya, jgn lupa air asam. Masukan ayam, oseng sedikit. Biar bumbu meresap..
- Utk sebagian ada yg masukan air dulu ya baru ayam. Menurut saya sama saja kok 😁.
- Masukan air, biarkan mendidih sebentar. Lalu masukan santan sambil diaduk agar santan tidak pecah..
- Jgn lupa masulan garam, penyedap dan lada serta gula merah. Koreksi rasa ya. Biarkan hingga mengering..
- Saya sisakan kuahnya utk dimakan dengan nasi 😅.
