Cara Memasak Rendang Ayam Mantul Anti Gagal

Berbagai macam Resep Rendang yang enak dan mudah


Rendang Ayam Mantul. Bisa juga ayam di rebus lebih dahulu agar lebih lembut Jika saudara suka sila subcribe komentar like dan share. Ada Ayam Geprek enak di @ayambebekmafia Penasaran segimana enaknya yekaan. Joanne cobain Ayam Geprek Bumbu Rendang tp bumbunya menurut Joanne kurang pedes.


Rendang Ayam Mantul Ayam pop dengan banyak varian saos unik dan kemasan yang handable banget !! Sajian rendang ayam pedas adalah salah satu sajian makanan yang lezat dan begitu nikmat. Nah, bagi anda yang seringkali menyantap sajian rendang ayam dengan rasa original bersama racikan.

Kamu dapat memasak Rendang Ayam Mantul dengan 29 bahan and 6 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :


Bahan yang perlu disiapkan untuk Rendang Ayam Mantul

  1. Ayam 1 kg (sy dada mentok).
  2. 700 ml Santan kental.
  3. 5 sdm Kelapa sangrai.
  4. Bumbu halus:.
  5. 1 . Bawang putih 7 siung.
  6. 2 . Bawang merah 6 siung.
  7. 3 . Cabe merah 4 biji (bs kurang / lebih sesuai selera pedasnya).
  8. 4 . Jintan 1 sdt.
  9. 5 . Lada bubuk 1 sdt.
  10. 6 . Kemiri 6 biji.
  11. 7 . Jahe seukuran kelingking.
  12. 8 . Kunyit seukuran kelingking.
  13. note : blender semua bumbu halus hingga mjd pure.
  14. Bumbu cempung:.
  15. 1 . Sereh 2 batang.
  16. 2 . Lengkuas seukuran jempol.
  17. 3 . Daun salam 3 lembar.
  18. 4 . Daun jeruk 3 lembar.
  19. 5 . Daun kunyit 1 lembar (bisa di skip).
  20. 6 . Cengkeh 2 biji.
  21. 7 . Bunga lawang 2 biji.
  22. 8 . Kayu manis seukuran telunjuk.
  23. note : bumbu cemplung digeprek.
  24. Bumbu tambahan:.
  25. 1 . Garam 1 1/2 sdm.
  26. 2 . Gula jawa 1/4 besar kepal tangan.
  27. 3 . Penyedap rasa (boleh skip krn ayam sudah menghasilkn kaldu).
  28. 4 . Minyak goreng 2 sendok sayur.
  29. 5 . Air 200 ml.

Buang biji cabai untuk pewarna pada bumbu halus. Bumbu-bumbu yang dihaluskan diantaranya bawang putih, bawang merah, lengkuas, kunyit, ketumbar. Resep Ayam Padang - Pada awalnya, resep rendang ayam hanya ditemukan di Sumbar. Bumbu yang asli masih disimpan dengan baik oleh masyarakat Minangkabau.


Langkah langkah memasak Rendang Ayam Mantul

  1. Siapkan santan kental dengan cara rebus perasan kelapa menggunakan api kecil sambil diaduk supaya santan tidak pecah (terpisah dr air). Gunakan santan yg mengapung diatas sbg bahan masakan rendang dll.
  2. Cuci bersih ayam yg sudah dipotong2. Lalu rebus sebentar kurang lebih 10 menit. Lalu tiriskan ayam..
  3. Siapkan wajan dan minyak goreng lalu tumis semua bumbu. Termasuk bumbu cemplung hingga harum dan berubah warna..
  4. Tambahkan air, garam, gula jawa, penyedap rasa. Tunggu larut dan masukkan ayam. Rebus ayam dalam bumbu sampai air kira2 menyusut 50%.
  5. Lalu tambahkan santan yg sudah diendapkan tadi. Ambil bagian kentalnya saja. Masak sampai menyusut. Jangan lupa sesekali diaduk..
  6. Masak dengan api sedang. Ketika sudah mulai menyusut kecilkan api lalu masukkan kelapa sangrai aduk2 lebih sering sampai santan benar2 menyusut dan mengeluarkan minyak..


Selain Rendang, ada Lontong Sayur Padang yang punya rasa dengan ciri khas yang bikin masakan Padang ini nggak ada tanding. Tapi nggak perlu ke Padang juga kalau mau rasain Lontong Sayur. Resep ayam rendang dengan menggunakan bumbu yang asli, masih dilestarikan dengan baik oleh masyarakat Minangkabau. Saat ini masakan tradisi Minang ini menjadi kuliner khas yang terkenal di. Masakan ayam rendang sangat enak dengan dimasak pedas.