| |
Rendang Ayam jelethot.
Kamu dapat memasak Rendang Ayam jelethot dengan 27 bahan and 6 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :
Bahan yang perlu disiapkan untuk Rendang Ayam jelethot
- 1/2 kg ayam bagian dada.
- 1/2 kg ceker ayam.
- 1/2 kg kepala ayam.
- Bahan bumbu halus ::.
- 3 butir kemiri.
- 4 siung bawang putih.
- 6 siung bawang merah.
- 1 sdt ketumbar bubuk.
- 1 sdt merica bubuk.
- 1 ruas jari kunyit.
- 25 buah cabe rawit merah.
- Bahan Bumbu geprek::.
- 1 ruas jari lengkuas.
- 1 ruas jari jahe.
- 1 batang sereh.
- 4 lembar daun salam.
- 3 lembar daun jeruk.
- 4 butir bunga lawang.
- 2 ruas kayu manis.
- 2 butir asam kandis.
- secukupnya Minyak goreng.
- 5 gelas air bersih.
- 2 gelas Santan kental.
- penyedap rasa secukupnya (aku pake magic lezat).
- secukupnya Garam.
- secukupnya Gula jawa.
- Kecap manis secukupnya (aku pake kecap bango sachet).
Langkah langkah memasak Rendang Ayam jelethot
- Rebus semua ayam sampai matang lalu tiriskan buang air nya.
- Gongso bumbu ketumbar, merica, kunyit, kemiri. Setelah itu campurkan semua bahan bumbu halus lalu halus kan sampai halus dan tercampur rata..
- Setelah itu panas kan minyak goreng lalu tumis bumbu semua yang sudah di haluskan, dan bumbu yang sudah di geprek.
- Lalu masukkan air, setelah itu masukkan ayam, dan tambahkan penyedap rasa, garam, gula jawa dan kecap, masak sampai matang dan bumbu meresap ke ayam nya.
- Setelah itu tambahkan santan nya, masak dengan api kecil sampai kuah nya berkurang sedikit. Rasakan masakkan nya sampai rasa yang di inginkan. Lalu matikan api nya.
- Dan *Rendang ayam Jelethot* bisa disajikan. Selamat mencoba bunda.
