Cara Membuat Rendang Ayam khas Padang Anti Gagal

Rendang Ayam khas Padang.

Kamu dapat memasak Rendang Ayam khas Padang dengan 10 bahan and 4 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :

Bahan yang perlu disiapkan untuk Rendang Ayam khas Padang

1. 500 gr daging ayam (dada, paha, sayap).
2. 3 siung bawang merah (iris tipis).
3. 7 santan kara (2 santan kelapa asli).
4. 1,5 liter air.
5. secukupnya Air panas.
6. Bumbu giling jd (khusus rendang).
7. 2 btang serai geprek.
8. 2 daun jeruk.
9. Daun salam.
10. Daun kunyit.

Langkah langkah memasak Rendang Ayam khas Padang

1. Siapkan wajan, campurkan semua santan, tuang air, masukkan bumbu giling jadi, daun2, serai dan aduk2 hingga rata lalu nyalakan api sedang.
2. Terus aduk dengan teknik aduk ke depan dan keblakang angkat dan tuang kuah (agar tidk menggumpal) selain itu terus aduk jgn berhenti sampai mendidih, gula, royco dan sedikit garam aduk2.
3. Aduk beberapa kali sampai kuah mengeluarkan minyak. cara tau sudh mengeluarkan minyak yaitu ada butiran2 minyak di pinggir penggorengan (ini saya 2 jam baru bisa mengeluarkan minyak) masukkan ayam dan masak jgn lupa aduk2 jika sudah bumbu mengental tunggu sampai kering hasil ahirnya kuah berminyak seperti ini ya.
4. Angkat dan tiriskan..