Rendang Daging Sapi Tidak Pedas.
Kamu dapat memasak Rendang Daging Sapi Tidak Pedas dengan 19 bahan and 6 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :
Bahan yang perlu disiapkan untuk Rendang Daging Sapi Tidak Pedas
- 1 kg daging sapi.
- 400 ml santan kental.
- 600 ml santan perasan kedua.
- 1 sdm gula pasir.
- 1 sdm garam.
- 1 sdm kaldu bubuk.
- 1 sdt merica bubuk.
- 8 lembar daun jeruk.
- 2 batang serai digeprek.
- 1 ruas laos digeprek.
- 2 buah kapulaga (diambil dr kemasan bumbu padang).
- 2 buah cengkeh (diambil dr kemasan bumbu padang).
- 2 bagian bunga lawang (diambil dr kemasan bumbu padang).
- Bumbu halus.
- 8 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 1 ruas jahe.
- 1 sdm ketumbar.
- 2 buah cabe merah tanjung yg besar (buang bijinya) biar ga pedas.
Langkah langkah memasak Rendang Daging Sapi Tidak Pedas
- Siapkan bahan-bahan. Presto daging (biar anak2 ku bs makan). Haluskan bumbu halus. Ini ada gambar bumbu rendang kemasan. Isinya aq pisahkan ada yg dijadikan bumbu halus dan ada yg engga..
- Panaskan wajan. Tuang santan kental. Aduk-aduk hingga mulai mendidih..
- Setelah mulai mendidih, ditandai ada gelembung dipinggir santan, jangan sampai mendidih banget ya. Masukkan bumbu halus, serai, laos, daun jeruk, kapulaga, daun bunga lawang, dan cengkeh. Aduk-aduk sampai harum baunya..
- Setelah tercium bau harum, masukan daging dan santan perasan kedua. Aduk-aduk terus. Tolong diingat, setiap masakan masakan yg memakai santan harus terus diaduk agar santan tidak pecah. Masukan garam, gula pasir, merica bubuk, dan kaldu bubuk..
- Terus aduk-aduk sampai air santan menyusut seperti gambar berikut ini. Tes rasa..
- Setelah air santan menyusut dan rasa sudah oke, sajikan..
