Rendang daging sapi. Resep bumbu rendang daging sapi enak sendiri menggunakan bahan bahan seperti : santan kelapa, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan bahan bumbu lainnya. Cuci bersih daging sapi dan tiriskan. Potong daging sapi menjadi bentuk dadu berukuran sedang.

Resep rendang daging pertama yaitu asli Minang. Sebagai daerah asal rendang, hampir semua orang Minang tahu cara membuat dan memasak olahan daging sapi yang bisa awet berbulan-bulan ini. Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar.

Kamu dapat memasak Rendang daging sapi dengan 20 bahan and 4 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :

Bahan yang perlu disiapkan untuk Rendang daging sapi

1 kg daging sapi.
2500 ml santan dari 3 butir kelapa tua parut.
3 batang sereh memarkan.
1 lbr daun kunyit sobek sobek.
5 lbr daum salam.
Bumbu yang dihaluskan :.
250 gr cabe keriting merah + cabe rawit.
250 gr bawang merah.
8 butir bawang putih.
1 sdt jinten.
1 sdt adas.
1 butir pala.
5 butir cengkeh.
3 butir kemiri.
4 sdm ketumbar.
1 sdt merica.
Seruas jahe.
Seruas kunyit.
Seruas lengkuas.
Secukupnya garam, gula.

Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Panaskan wajan, masukkan santan, air, dan daging sapi. Aduk terus agar santan tidak pecah. Rendang merupakan masakan khas dari Padang - Sumatra Barat.

Langkah langkah memasak Rendang daging sapi

Bersihkan daginy sapi, potong potong lalu cuci bersih, haluskan semua bumbu.
Masukkan santan kedalam wajan, tambahkan sereh, daun kunyit, daun salam, bumbu halus. Masak diatas api sambil di aduk aduk santan hingga mendidih kira kira 15 menit..
Masukkan daging, aduk aduk hingga mendidih lalu beri garan dan gula, masak sampai santan mengental, aduk2 agar tidak gosong.
Teruskan memasak dengan api kecil sampai kuah mengering dan berminyak, saya sampai tahap masi aga berkuah namun sudah aga hitam tidak sampai rendang kering, saya lebih suka rendang yang seperti ini..

Masakan berbahan dasar daging sapi ini sangat awet dan tahan lama sehingga sering dijadikan bekal para warga negara Indonesia. Resep rendang daging sapi banyak dicari orang dengan berbagai variasinya. Rendang sendiri sebenarnya adalah masakan tradisional khas daerah Minangkabau yang bukan hanya terkenal di. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau. Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama menggunakan aneka rempah-rempah dan santan.