Inilah Cara Memasak Rendang Daging Sapi Kelapa Sangrai Anti Gagal

Berbagai macam Resep Rendang yang enak dan mudah


Rendang Daging Sapi Kelapa Sangrai.


Rendang Daging Sapi Kelapa Sangrai

Kamu dapat memasak Rendang Daging Sapi Kelapa Sangrai dengan 19 bahan and 4 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :


Bahan yang perlu disiapkan untuk Rendang Daging Sapi Kelapa Sangrai

  1. 500 g daging sapi.
  2. 1/2 butir kelapa yang sudah diparut kasar, sangrai, tumbuk halus.
  3. 1 batang sereh.
  4. 1 lembar daun kunyit (bisa diskip).
  5. 2 lembar daun salam.
  6. 3 lembar daun jeruk.
  7. 2-3 sachet santan 65 ml.
  8. 800 ml air.
  9. Secukupnya garam dan gula pasir.
  10. Bumbu yang dihaluskan :.
  11. 10 siung bawang merah.
  12. 5 siung bawang putih.
  13. 20 buah cabe merah.
  14. Seruas lengkuas yang muda, kalau ga ada di geprek.
  15. 2 ruas jari jahe.
  16. 2 ruas jari kunyit.
  17. Secukupnya lada bubuk.
  18. Secukupnya ketumbar bubuk.
  19. 6 butir kemiri.


Langkah langkah memasak Rendang Daging Sapi Kelapa Sangrai

  1. Iris-iris daging sapi melawan serat.
  2. Ulek bumbu-bumbu yang dihaluskan hingga halus.
  3. Nyalakan kompor, dalam wajan masukkan daging sapi bersama bumbu halus, sereh, daun kunyit, daun salam, daun jeruk, air santan, garam dan gula pasir, aduk-aduk, masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk.
  4. Setelah air santan agak menyusut dan mengeluarkan minyaknya, masukkan kelapa sangrainya, aduk rata, koreksi rasa, masak sambil sesekali di aduk hingga kering kecoklatan, matikan kompor, angkat dan siap untuk disajikan 😊.