Inilah Cara Memasak 158. Rendang Daging Sapi Mudah

158. Rendang Daging Sapi.

Kamu dapat memasak 158. Rendang Daging Sapi dengan 25 bahan and 8 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :

Bahan yang perlu disiapkan untuk 158. Rendang Daging Sapi

1. 1 kg daging sapi, potong mengikuti serat (jadi 25 potong).
2. 1-1.5 liter santan dari 2 butir kelapa.
3. 1 butir kelapa disangrai, lalu diuleg shg menjadi koya kelapa.
4. 5 lbr daun salam.
5. 5 lbr daun jeruk.
6. 5 btg serai, ambil putihnya dan geprek.
7. 1 jempol besar lengkuas, geprek.
8. 1 jempol besar jahe, geprek.
9. Secukupnya garam.
10. Secukupnya kaldu jamur.
11. Secukupnya gula pasir.
12. Secukupnya minyak goreng.
13. Bumbu halus :.
14. 20 siung bawang merah.
15. 10 siung bawang putih.
16. 15 bh cabe merah keriting, sesuaikan selera.
17. 5 bh cabe rawit merah, sesuaikan selera.
18. 2 cm kunyit.
19. 1/2 sdt ketumbar.
20. 1/2 sdt merica.
21. 1/2 sdt kayu manis bubuk.
22. 1/2 sdt jintan bijian.
23. 1/2 biji pala.
24. 1 bh kapulaga.
25. 1 bh pekak.

Langkah langkah memasak 158. Rendang Daging Sapi

1. Siapkan bumbu halus, saya memakai blender. Buat juga koya kelapanya. Sisihkan..
2. Potong daging mengikuti serat, lalu memarkan (saya menggunakan pukulan daging).
3. Tumis bumbu halus hingga harum. Lalu masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, dan serai. Masak hingga harum..
4. Masukkan daging, aduk agar bumbu merata. Masak hingga daging berubah warna..
5. Masukkan santan, masak dengan sesekali diaduk..
6. Saat daging mulai empuk, masukkan koya kelapa, garam, kaldu jamur, dan gula pasir. Masak kembali hingga daging benar-benar empuk dan kuah menyusut..
7. Sajikan dengan sambal hijau khas RM padang (resep terpisah)..
8. Pada sukaaa....😍.