Cara Resep Rendang Sapi Jawa (TANPA MSG) Mudah

Rendang Sapi Jawa (TANPA MSG).

Kamu dapat memasak Rendang Sapi Jawa (TANPA MSG) dengan 18 bahan and 4 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :

Bahan yang perlu disiapkan untuk Rendang Sapi Jawa (TANPA MSG)

1. 500 gr daging sapi.
2. 1 butir kelapa parut.
3. 1 lt air.
4. Secukupnya Gula merah.
5. Secukupnya garam.
6. Bumbu halus.
7. 12 buah cabe merah rebus (kalau suka pedas boleh tambah rawit merah).
8. 6 siung bawang merah.
9. 6 siung bawang putih.
10. 3 butir kemiri.
11. 1/4 sdt ketumbar bubuk.
12. 1 ruas jahe.
13. secukupnya Air.
14. Bumbu tumis.
15. 2 batang serai.
16. 5 lembar daun jeruk.
17. 3 lembar daun salam.
18. 3 potong lengkuas.

Langkah langkah memasak Rendang Sapi Jawa (TANPA MSG)

1. Potong lebar daging sapi kurang lebih tebal 1.5cm. Cuci hingga bersih. Sisihkan..
2. Masukkan 500ml air ke dalam kelapa parut lalu peras santan. Sisihkan. Masukkan kembali sisa air 500ml ke dalam kelapa lalu peras santan kembali. Jangan dicampur dengan santan perasan pertama..
3. Haluskan semua bumbu halus dengan blender. Tumis bumbu halus ditambah dengan bumbu tumis. Tumis hingga kering dan harum. Setelah kering, masukkan daging sapi, aduk sampai rata dan daging setengah matang. Masukkan santan perasan kedua. Aduk2 terus sampai mendidih (harus terus diaduk supaya santan tidak menggumpal). Tambahkan garam secukupnya..
4. Setelah mendidih dan agak mengental, masukkan santan perasan pertama. Tambahkan gula merah. Terus aduk sampai mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan meresap. Tinggalkan selama 1-2 jam sampai daging lembut dan bumbu mengental..