Rendang Sapi.
Kamu dapat memasak Rendang Sapi dengan 21 bahan and 5 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :
Bahan yang perlu disiapkan untuk Rendang Sapi
- Bahan:.
- 1,5 kg daging sapi.
- 2 liter santan dari 2 butir kelapa.
- 2 lembar daun kunyit, simpulkan.
- 2 batang serai, geprek.
- 4 lembar daun jeruk.
- 1 sdt asam jawa.
- Bumbu yang dihaluskan:.
- 100 g cabe merah besar.
- 100 g cabe keriting merah.
- 12 siung bawang merah.
- 6 siung bawang putih.
- 5 buah kemiri.
- 2 cm lengkuas.
- 2 cm jahe.
- 3 cm kunyit.
- 1 sdt jintan.
- 1/2 sdt ketumbar.
- 1/2 sdt pala.
- 2 sdt garam.
- jika suka Penyedap rasa.
Langkah langkah memasak Rendang Sapi
- Rebus daging, lalu potong daging sesuai selera tp disarankan jangan terlalu kecil karena bisa hancur ketika dimasak. Sisihkan.
- Rebus santan, daun kunyit, serai, daun jeruk dan asam hingga mendidih. Pastikan santan tidak pecah.
- Lalu masukan bumbu, aduk rata dan masak selama kurleb 30 menit hingga bumbu tampak berminyak. Aduk sesekali.
- Masukan daging, masak hingga daging empuk dan matang serta bumbu menyerap ke dalam pori-pori daging. Untuk proses ini, daging harus sering diaduk terutama bagian bawahnya agar tidak gosong.
- Setelah daging matang, angkat dan siap santap.
