Cara Resep Rendang Daging Sapi Mudah

Rendang Daging Sapi. Resep bumbu rendang daging sapi enak sendiri menggunakan bahan bahan seperti : santan kelapa, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan bahan bumbu lainnya. Cuci bersih daging sapi dan tiriskan. Potong daging sapi menjadi bentuk dadu berukuran sedang.

Angkat rendang daging sapi dari wajan dan siap disajikan. Jika menginginkan rendang yang kehitaman bisa tambahkan kelapa parut sangrai yang sebelumnya telah digiling halus dan keluar. Resep rendang daging pertama yaitu asli Minang.

Kamu dapat memasak Rendang Daging Sapi dengan 24 bahan and 3 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :

Bahan yang perlu disiapkan untuk Rendang Daging Sapi

1. Bahan utama.
2. 1 kg daging sapi has.
3. 1 liter santan kelapa.
4. 1 buah jeruk lemon.
5. Bumbu halus.
6. 1 1/2 ons cabe merah kerinting.
7. 1 1/2 ons bawang merah.
8. 1/2 ons bawang putih.
9. 1 sdt adas.
10. 1 sdt ketumbar.
11. 1 sdm gula merah.
12. 1 buah pala.
13. 5 buah cengkeh.
14. 1 sdt kaldu jamur.
15. 1 ruas jahe.
16. 1 ruas lengkuas.
17. 1 ruas kunyit.
18. Bumbu tambahan.
19. 1 batang sereh keprek.
20. 3 lembar daun salam.
21. 5 lembar daun jeruk.
22. 3 buah kapulaga.
23. 1 ruas kayu manis.
24. 2 buah pekak.

Sebagai daerah asal rendang, hampir semua orang Minang tahu cara membuat dan memasak olahan daging sapi yang bisa awet berbulan-bulan ini. Bahan dan Bumbu Membuat Rendang Daging Kalio Masukkan daging sapi yang telah dibersihkan kedalam tumisan, aduk-aduk sampai daging yang dimasukkan berubah. Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. Panaskan wajan, masukkan santan, air, dan daging sapi.

Langkah langkah memasak Rendang Daging Sapi

1. Potong daging sesuai selera kemudian cuci tiriskan. Lumuri jeruk lemon diamkan sampai meresap minimal 15 menit.
2. Didihkan santan, masukan semua bumbu halus dan bumbu tambahan. Masak sampai mendidih. Kemudian masukan daging sapi. Kecilkan api kompor masak sampai santan kental sambil diaduk2 agar tidak gosong..
3. Setelah kental angkat sajikan.

Aduk terus agar santan tidak pecah. Rendang merupakan masakan khas dari Padang - Sumatra Barat. Masakan berbahan dasar daging sapi ini sangat awet dan tahan lama sehingga sering dijadikan bekal para warga negara Indonesia. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau. Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama menggunakan aneka rempah-rempah dan santan.