Cara Memasak Rendang Sapi Asli Padang Mudah

Berbagai macam Resep Rendang yang enak dan mudah


Rendang Sapi Asli Padang.


Rendang Sapi Asli Padang

Kamu dapat memasak Rendang Sapi Asli Padang dengan 20 bahan and 6 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :


Bahan yang perlu disiapkan untuk Rendang Sapi Asli Padang

  1. 2 kg daging sapi, potong2.
  2. 1.5 liter santan kental.
  3. 1/3 bh kelapa parut buat oseng.
  4. 6 lbr daun salam.
  5. 6 lbr daun jeruk.
  6. 2 lbr daun kunyit.
  7. 1 bh pala utuh.
  8. 4 btg kayumanis utuh.
  9. secukupnya garam.
  10. bumbu halus :.
  11. 200 gr bawang merah.
  12. 100 gr bawang putih.
  13. 100 gr cabe keriting.
  14. 100 gr lengkuas.
  15. 7 butir kapulaga, buang kulitnya.
  16. 4 btg serai.
  17. 2 bh kemiri.
  18. 50 gr jahe.
  19. 2 sdm ketumbar sangrai.
  20. 1 sdm jintan sangrai.


Langkah langkah memasak Rendang Sapi Asli Padang

  1. Pertama kita cuci bersih daging lalu bungkus dengan daun pepaya agar daging cepat empuk saat dimasak. biarkan 1 jam di kulkas. remes2 dl daun pepaya sblm dibungkus karena getah pepaya ini yg bikin serat daging cepat empuk..
  2. Oseng kelapa parut sampai wangi kecoklatan. pakai api kecil supaya tidak gosong. panas2 diblender sampai halus. kalo mau ditumbuk manual lbh bagus sampai keluar minyaknya. sisihkan..
  3. Tumis bumbu halus sampai wangi dan kecoklatan. masukkan daging. aduk2 sampai rata. Tambahkan kayu manis dan pala..
  4. Tuangkan santan. masak sambil diaduk2. boleh tambah air kalo kuah sdh menyusut dan daging masih keras..
  5. Tambahkan garam. Masak terus sampai daging empuk. tambahkan oseng kelapa.. aduk2 masak sampai keluar minyak..
  6. Rendang siap disantap.