Rendang Paru Sapi.
Kamu dapat memasak Rendang Paru Sapi dengan 18 bahan and 6 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :
Bahan yang perlu disiapkan untuk Rendang Paru Sapi
- Bahan :.
- 500 gr Paru sapi.
- 500 ml Santan.
- 2 ruas Lengkuas (Geprek).
- 2 btg Serai (Geprek).
- 2 lbr daun salam.
- 3 lbr daun jeruk.
- Bumbu Halus :.
- 10 Bawang Putih.
- 10 Bawang Merah.
- sesuai selera Cabe rawit.
- sesuai selera Cabe keriting.
- 1 Sdm ketumbar Halus.
- 1 ruas kunyit.
- 2 kemiri.
- Garam.
- Gula.
- Penyedap rasa.
Langkah langkah memasak Rendang Paru Sapi
- Cuci dan rebus paru sampai matang dengan tambahan 1 batang serai, 2 geprek bawang putih dan 2 daun jeruk, setelah matang potong2 parunya dan goreng sebentar jangan sampai kering.
- Tumis bumbu halus + serai + lengkuas + daun salam + daun jeruk tunggu hingga harum.
- Tambahkan air dan santan tunggu hingga mendidih, kalau sudah mendidih masukkan paru yang sudah di goreng tadi.
- Tambahkan gula garam dan penyedap rasa dan koreksi rasa..
- Jika sudah pas dirasa, masak hingga mengental dan agak mengering (keluar minyaknya), membutuhkan waktu kurang lebih 1 jam..
- Angkat dan sajikan.
