Cara Membuat Rendang Sapi ala Chef **** Anti Gagal

Rendang Sapi ala Chef ****.

Kamu dapat memasak Rendang Sapi ala Chef **** dengan 16 bahan and 8 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :

Bahan yang perlu disiapkan untuk Rendang Sapi ala Chef ****

1. 500 gr daging sapi di potong agak tebal.
2. 1 butir kelapa parut.
3. Bahan halus pertama.
4. 8 biji bawang merah.
5. 5 biji bawang putih.
6. Bahan halus kedua.
7. 1 biji pala.
8. 1 batang kayu manis.
9. 1 sdm jinten.
10. 1 sdm ketumbar.
11. 1 sdt kapulaga.
12. Bahan halus ketiga.
13. 3 batang serai yang putihnya.
14. Sejempol jahe.
15. 3 jempol lengkuas.
16. 10 biji cabe keriting.

Langkah langkah memasak Rendang Sapi ala Chef ****

1. Sangrai sedikit kelapa parut, sampai warna kecoklatan dan tak tampak lagi warna putihnya. Kemudian tumbuk halus dilesung.
2. Siapkan semua bumbu halus dipisah2in tempatnya. Saring sisa kelapa parut jadi santan..
3. Tumis bumbu halus pertama sampai warna kecoklatan, masukkan bumbu halus ketiga, kemudian bumbu halus kedua. Tambahkan daun salam + daun jeruk (daun kunyit kalo ada).
4. Setelah harum dan mengering bahan tumisan ini, masukin daging. Setelah daging sudah merata dengan bumbu tumisan. Masukin santan perlahan2 (Jangan di tuang langsung). Aduk terus..
5. Selama memasak, harus terus diaduk agar santan tidak pecah terlepas. Tuangkan semua santan sedikit demi sedikit sampai habis..
6. Ketika daging sudah agak empuk, masukin kelapa sangrai..
7. Selama proses memasak tadi, ingat harus selalu diaduk2..
8. Catatan tambahan : daging di potong agak tebal agar saat diaduk2 gak pecah2. Kemiri, jinten, ketumbar, kayu manis, pala dioseng2 sampai aromanya tajam (sebelum dihalusin).