Inilah Cara Memasak Rendang Sapi Anti Gagal

Rendang Sapi. Masakan daging sapi bumbu rendang enak ini mempunyai cita rasa yang enak dan di sukai oleh Lantas bagaimana cara membuat masakan rendang supaya daging sapi yang enak dan empuk. Cara Membuat Rendang Daging Sederhana: Cuci bersih daging sapi dan tiriskan. Masukan potongan daging sapi, masak dengan api kecil hingga santan mengering dan mengental. - Teruskan memasak dengan api kecil sampai rendang mengering dan berminyak.

Langkah pertama yang harus dilakukan adalah haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, jahe, laos, kemiri dan bumbu rendnag. Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. Rendang sapi (beef rendang) is probably the most well known Padang dish, and surprisingly easy to make at home, since most of the time you just need to let it simmer away on a stove.

Kamu dapat memasak Rendang Sapi dengan 27 bahan and 6 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :

Bahan yang perlu disiapkan untuk Rendang Sapi

1. 200 gram daging sapi.
2. Perasan air lemon.
3. Secukupnya garam.
4. Secukupnya gula aren / merah.
5. Secukupnya kaldu jamur.
6. 1 liter santan (dari kelapa parut+1 liter air).
7. Bumbu Halus.
8. 5 siung bawang merah.
9. 4 siung bawang putih.
10. 3 buah cabe keriting merah.
11. 1 buah cabe besar merah.
12. 2 biji kemiri.
13. 2 cm kunyit.
14. 3 cm jahe.
15. 1/2 sdt kayu manis.
16. 1 sdt ketumbar bubuk.
17. 1 sdt lada bubuk.
18. Sedikit air.
19. Bumbu Cemplung.
20. 1 batang sereh geprek.
21. Lengkuas geprek.
22. 4 lembar daun jeruk.
23. 2 lembar daun salam.
24. 1 sdt jinten.
25. 1 biji bunga lawang.
26. 3 biji cengkeh.
27. 3 biji kapulaga.

Angkat rendang daging sapi dari wajan dan siap disajikan. Jika menginginkan rendang yang kehitaman bisa tambahkan kelapa parut sangrai yang sebelumnya telah digiling halus dan keluar. Resep rendang daging ketiga yaitu rendang daging sapi. Cara membuat rendang daging sapi empuk kedua yaitu balurkan dengan potongan nanas atau nanas halus.

Langkah langkah memasak Rendang Sapi

1. Cuci daging sampai bersih dan potong sesuai selera. Beri perasan air lemon, diamkan 15 menit.
2. Haluskan bumbu, jika diblender bisa tambahkan sedikit air.
3. Tata daging yang sudah dilumuri perasan lemon ke dalam wajan, lalu masukkan bumbu halus dan aduk, panaskan diatas kompor. Masukkan bumbu cemplung, aduk dan masak sampai wangi.
4. Setelah bumbu mendidih dan wangi, masukkan air santan.
5. Tutup wajan ungkep atau diamkan sampai air berkurang, jangan lupa sesekali di aduk. Beri garam, gula merah atau aren dan kaldu jamur. Aduk rata.
6. Setelah air susut dan daging empuk koreksi rasa. Sajikan.

Hidangan rendang kalio adalah salah satu sajian lezat yang kaya akan rempah dan bumbu. Hidangan ini cocok sekali dihidangkan sebagai sajian makan siang. Rendang sapi memang menjadi makan yang spesial. Hal ini karena rendang sapi tidak selalu ada setiap harinya. Sehingga rendang sapi termasuk makanan yang jarang dimasak oleh sebagian orang.