Cara Membuat Rendang Jengkol Anti Gagal

Rendang Jengkol. Tidak heran, terdapat banyak olahan jengkol. Umumnya, jengkol diolah dengan cara disemur. Selain semur, jengkol juga bisa dimasak dengan bumbu lain.

Rendang Jengkol simpel 😁 Ceritanya udah lama ga makan makanan legend ini, dulu yg suka bikin itu mamah, akhirnya kepikiran deh nyoba perdana bikin ini, biasanya beli bumbu alus di pasar, tapi karna lagi mager maka racik sendiri bumbu nya deh.hasil nya tetep endol surendol .cuz kita liat resep nya. Resep Rendang Jengkol walau ada sedikit rasa pedasnya tapi tetap enak ketika dimakan, maklum saja kalau rendang jengkol yang satu ini begitu empuk. Ada sebagian orang yang kurang suka dengan aroma yang ditimbulkan setelah makan jengkol akan tetapi kalau pengolahannya dilakukan dengan benar maka aroma tersebut tidak akan timbul.

Kamu dapat memasak Rendang Jengkol dengan 16 bahan and 9 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :

Bahan yang perlu disiapkan untuk Rendang Jengkol

1. Jengkol.
2. Kelapa 2butir (1 utk digongseng, 1 buat diperas santan).
3. Gula merah.
4. Daun jeruk.
5. Daun salam.
6. Garam.
7. Bumbu halus :.
8. Serai.
9. Bawang merah putih.
10. Cabe merah.
11. Kemiri.
12. Merica.
13. Jahe.
14. Kunyit.
15. Lengkuas.
16. Ketumbar.

Jengkol yang legit memberikan sensasi kenikmatan tersendiri bagi penikmatnya. Ada banyak cara untuk mengolah jengkol, salah satunya dengan bumbu rendang. Rasa gurih pedas dari bumbu rendang membuat hidangan jengkol semakin lezat. Pilih Jengkol yang Sesuai Rendang jengkol adalah resep masakan yang terbuat dari buah jengkol yang di masak dengan bumbu rendang khas Minang.

Langkah langkah memasak Rendang Jengkol

1. Jengkol dikupas dan dibelah, lalu di rebus sampai empuk (direbus dengan air yg dicampur daun salam dan serai agar jengkol tidak terlalu bau).
2. Setelah direbus jengkol dibuang kulit intinya lalu di geprek jangan terlalu hancur.
3. 1butir kelapa yg sudah diparut di goreng TANPA minyak dan air dan diatas api yg kecil saja agar tdk mudah gosong, digongseng diaduk terus sampai kelapa inti berwarna kecoklatan, lalu setelah di gongseng kelapa di giling halus..
4. Blender semua bumbu yg mau dihaluskan..
5. Panaskan minyak makan, lalu tumis bumbu halus dan masukan gula merah, garam, daun jeruk dan daun salam,. Tumis sampai harum dan terus aduk.
6. Masukan jengkol yg sudah digeprek dan diaduk skitar 5menit lalu masukan air santan (kelapa 1butir yg utk santan).
7. Aduk terus smpai kuah santan mengental dan sedikit kering (jangan lupa koreksi rasa).
8. Setelah air santan sudah mulai mengering lalu beri kelapa inti yg sudah digongseng tadi lalu aduk2 smpai kuahny tinggal setengah, lalu matikan kompor dan rendang jengkol siap disajikan.
9. Selamat mencoba 😊.

Banyak yang sebelumnya mengira bahka resep jengkol ini berasal dari Betawi. Hal ini memang wajar mengingat di daerah tersebut, makanan ini memang terkenal. Cara Membuat Rendang Jengkol - Kalau berbicara jengkol dan teman-temannya seperti petai jawa maupun petai cina pasti banyak yang tidak suka dengan makanan ini. Padahal bagi jengkol lovers, jengkol selalu dicari-cari soalnya enak banget. Saya juga termasuk jengkol lovers heehhee.