Cara Membuat Rendang Jengkol Padang Pedas Anti Gagal

Berbagai macam Resep Rendang yang enak dan mudah


Rendang Jengkol Padang Pedas. Tidak heran, terdapat banyak olahan jengkol. Umumnya, jengkol diolah dengan cara disemur. Selain semur, jengkol juga bisa dimasak dengan bumbu lain.


Rendang Jengkol Padang Pedas Padahal, jenis rendang di berbagai daerah di Sumatera Barat memiliki keragaman tersen. Pedas yang terasa karena bumbu rendang jengkol ini terdapat campuran cabe merahnya, jadi boleh dikatakan ini termasuk kedalam kategori resep rendang jengkol padang yang serba pedas :) Wah jadi ingat sama rendang daging yang beberapa waktu lalu di posting. Lihat juga resep Rendang Jengkol enak lainnya!

Kamu dapat memasak Rendang Jengkol Padang Pedas dengan 20 bahan and 3 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :


Bahan yang perlu disiapkan untuk Rendang Jengkol Padang Pedas

  1. 500 gr jengkol.
  2. 1 sdm kopi hitam.
  3. 100 ml santan kental.
  4. 800 ml santan encer.
  5. 1 lembar daun kunyit, sobek2 (lg ga ada jd ku ganti daun salam).
  6. 1 ruas lengkuas, peprek.
  7. 2 batang sereh, peprek.
  8. 2 lembar daun jeruk.
  9. secukupnya Garam, gula dan vetsin.
  10. Bumbu dihaluskan :.
  11. 10 siung bawang merah.
  12. 5 siung bawang putih.
  13. 1 sdt lada bubuk.
  14. 1 sdt ketumbar bubum.
  15. 4 buah cabe merah besar.
  16. 5 buah cabe rawit merah.
  17. 10 buah cabe rawit hijau.
  18. 4 butir kemiri.
  19. 1 ruas kunyit.
  20. 1 ruas jahe.

Ada banyak cara untuk mengolah jengkol, salah satunya dengan bumbu rendang. Rasa gurih pedas dari bumbu rendang membuat hidangan jengkol semakin lezat. Untuk jengkol yang akan dimasak, gunakan jengkol tua. Cara Membuat Rendang Padang Asli Empuk dan Enak - Rendang Padang, siapasih yang belom mengenal makanan khas yang satu ini, hampir diseluruh indonesia mungkin sudah banyak yang menjualnya, bahkan dinegara lain pun sudah ada loh.


Langkah langkah memasak Rendang Jengkol Padang Pedas

  1. Rebus jengkol + kopi + sedikit garam. Rebus hingga air rebusan sedikit menyusut. Angkat lalu cuci bersih jengkol dan rebus kembali hingga mendidih. Angkat dan tiriskan. Bersihkan kulit jengkol yg msh menempel. Belah 2 jengkol lalu geprek perlahan dengan menggunakan ulekan. Lakukan hingga habis. Sisihkan..
  2. Tumis bumbu halus + daun jeruk + sereh + lengkuas + daun salam. Masak hingga bumbu harum dan mengeluarkan minyak. Masukkan jengkol, aduk hingga rata..
  3. Beri santan encer, aduk2 hingga santan mendidih. Beri garam + gula + vetsin. Tes rasa. Masak hingga kuah santan menyusut tinggal sedikit. Terakhir masukkan santan kental. Aduk hingga rata, masak hingga kuah mengental. Angkat dan hidangkan..


Makanan yang berbahan utama dari daging sapi yang diungkep, kemudian ditambahkan dengan rempah-rempah pilihan sehingga menjadikan makanan ini sangat enak dan lezat. Untuk rendang jengkol kami olah menggunakan jengkol pilihan,dan pastinya Halal. Bumbu-bumbu yang digunakan pun asli racikan alami. baca selengkapnya Ingin coba Kelezatan dari Produk Rendang Talago tapi keuangan sedang terbatas, atau sedang akhir bulan dompet sudah mulai menipis. Resep Rendang Jengkol Spesial Khas Padang Betawi Serta Cara Membuat Bumbu Rendang Pedas. Dilengkapi Tips Cara Mengolah Jengkol Supaya Tidak Bau dan Cepat Empuk.