Rendang jengkol. cara membuat rendang jengkol dan resep rendang jengkol padang lengkap bahan jengkol masak santan serta tips mengolah jengkol agar enak empuk dan tidak bau. Selain semur, jengkol juga bisa dimasak dengan bumbu lain. Resep Rendang Jengkol Spesial Khas Padang Betawi Serta Cara Membuat Bumbu Rendang Pedas.

Memang rendang jengkol Padang paling enak dengan rasa gurih, asin dan pedas dibandingkan dengan rendang jengkol Sunda khas Bandung yang cenderung manis terkadang tanpa santan. Kriteria rendang jengkol yang enak ada pada jengkolnya yang empuk dan enak bumbunya. Nah, untuk mendapatkan hal tersebut, kita tidak hanya butuh resep rendang jengkol yang tepat, tapi juga tips.

Kamu dapat memasak Rendang jengkol dengan 19 bahan and 3 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :

Bahan yang perlu disiapkan untuk Rendang jengkol

1/2 kg jengkol +-.
1 btr kelapa (ambil santan).
1 ruas serai.
2 helai daun salam.
2 helai daun jeruk.
3 cm lengkuas (geprek).
Bawang merah goreng sckpnya.
Bumbu halus:.
7 siung bawang putih.
7 siung bawang merah.
5-7 buah cabe besar merah.
5 btr kemiri.
2 cm jahe.
2 cm kunyit.
1/2 sdt ktmbr bubuk.
1/2 sdt merica bubuk.
1 scht royco.
1 btr gula merah.
secukupnya Garam.

Rendang Jengkol Cara Membuat Rendang Jengkol Bebas Aroma Dalam membuat rendang jengkol, bumbu yang harus dipersiapkan tidak jauh berbeda seperti. Rebus hingga matang dan rendam dengan air dingin, selanjutnya buang kulitnya dan keprek. Dengan resep rendang jengkol di bawah ini, kamu bisa mendapat olahan yang enak untuk menu Gak semua orang suka jengkol, karena baunya yang menyengat. Jengkol has a pungent fragrance, but favor is introduced to a variety of recipe variants.

Langkah langkah memasak Rendang jengkol

Tips saya mengolah jengkol,yg baru sj di petik trs di kupas ambil buahnya lalu di rebus dlm air mendidih yg sdh di campur dg air kapur sirih/abu masak (yg ada di tungku) bs jg menggunakan kopi sckpnya aja ya.rebus hingga terkelupas kulit arinya..
Setelah itu cuci bersih jengkol,lalu rendam dlm air bersih slm 2-3hr sambil di ganti2 airnya ya tujuannya agar jengkol tdk pait. Lalu cuci bersih geprek satu persatu jengkol pelan2 aja tujuannya spy bumbu meresap..
Stelah itu siapkan bumbu halus,lalu tumis dg bumbu yg lain hingga harum lalu masukkan jengkol aduk2 tmbh santan lalu masak hingga santan menyusut dan kental,jangan lupa tes rasa ya...stlh matang tambahkan bawang merah goreng..

If you want to try cooking Rendang Jengkol, Food Blogger Sukmawati Rs shares the recipe for you Rendang merupakan salah satu makanan asli Indonesia yang telah dikenal kelezatannya. Daging yang empuk dengan tambahan bumbu yang meresap membuat rasa rendang bikin ketagihan. Rendang Jengkol - Rendang Jengkol Santan jengkol kelapa rendang maknyus. Meski bau khas jengkol biasanya kurang disukai, tapi soal rasa banyak juga Salah satunya adalah rendang jengkol. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari.