Rendang Jengkol pedas tanpa bau. Meski bau khas jengkol biasanya kurang disukai, tapi soal rasa banyak juga yang menyukai jengkol. Tidak heran, terdapat banyak olahan jengkol. Umumnya, jengkol diolah dengan cara disemur.

Rasa gurih pedas dari bumbu rendang membuat hidangan jengkol semakin lezat. Untuk jengkol yang akan dimasak, gunakan jengkol tua. Pilih yang berkulit mulus tanpa adanya bagian yang rusak.

Kamu dapat memasak Rendang Jengkol pedas tanpa bau dengan 11 bahan and 4 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :

Bahan yang perlu disiapkan untuk Rendang Jengkol pedas tanpa bau

500 grm Jengkol tua.
1-2 buah Kelapa tua.
Cabe merah+ kecil klo suka pedas.
Bawang merah.
Bawang putih.
sejumput Ketumbar.
Jinten sedikit saja kalo suka.
1-2 batang Sereh.
3-5 lembar Daun jeruk.
2 cm Laos.
5 lmbr Daun salam.

Rasanya enak banget apa lagi baunyaa behhh dari depan pintu rumah aja udah kecium bau harumnya. Pertama kali masak jengkol, makannya pun baru beberapa kali pas ada acara liwetan komplek. Silahkan di kreasikan sendiri Cara Membuat Rendang Jengkol, Empuk, Tidak Bau, Gurih-gurih Nyooy! ala ResepHariIni.com di rumah ya bun. Kalau ingin rasanya pedas seperti olahan resep rendang jengkol pedas minang tinggal tambahkan saja cabai rawit dan cabe merah sesuai selera.

Langkah langkah memasak Rendang Jengkol pedas tanpa bau

Rebus jengkol Dan 3 lmbr daun salam sampe empuk, cuci bersih tiriskan Dan geprek pake ulekan sampek gepeng..
Peras santan ambil santan kentalnya saja, Blender semua bahan kecuali daun salam, daun jeruk, sereh, laos.
Panaskan minyak dalam wajan tumis bumbu yg sudah diblender sampe harum Dan matang masukkan daun jeruk, salam, Laos, Dan sereh yg sudah digeprek, setelah itu masukkan santan kental tunggu sampe mendidih sambil diaduk terus menerus sampe santan mengental Dan mulai menyusut, beri garam, gula, penyedap bila suka, terakhir masukkan jengkol.. Dan tunggu sampe berminyak... Jadi dehhh.
.

Resep Masakan Rendang Jengkol Spesial - Rendang jengkol adalah salah satu kuliner yangbanyak peminatnya. Tetapi tidak jarang ada juga beberapa orang yang menjauhinya dikarenakan bau jengkol yang menyengat. Padahal sebenarnya rasa jengkol yang pada bermacam masakan olahan jengkol seperti sambal goreng jengkol, rendang jengkol hingga balado jengkol sangatlah lezat. Jengkol nyatanya bisa diolah dengan teknik tertentu agar baunya berkurang atau hilang, sehingga dengan begitu rasanya akan menjadi lebih enak dan nikmat tanpa meninggalkan bau apapun. Tips memasak jengkol ini bisa anda terapkan di rumah dengan mudah.