Rendang jengkol. cara membuat rendang jengkol dan resep rendang jengkol padang lengkap bahan jengkol masak santan serta tips mengolah jengkol agar enak empuk dan tidak bau. Selain semur, jengkol juga bisa dimasak dengan bumbu lain. Resep Rendang Jengkol Spesial Khas Padang Betawi Serta Cara Membuat Bumbu Rendang Pedas.

Memang rendang jengkol Padang paling enak dengan rasa gurih, asin dan pedas dibandingkan dengan rendang jengkol Sunda khas Bandung yang cenderung manis terkadang tanpa santan. Kriteria rendang jengkol yang enak ada pada jengkolnya yang empuk dan enak bumbunya. Nah, untuk mendapatkan hal tersebut, kita tidak hanya butuh resep rendang jengkol yang tepat, tapi juga tips.

Kamu dapat memasak Rendang jengkol dengan 18 bahan and 8 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :

Bahan yang perlu disiapkan untuk Rendang jengkol

1 kg jengkol.
Bumbu halus :.
15 buah cabai merah.
10 buah cabai merah kering.
12 siung bawang merah.
6 siung bawang putih.
1 ruas jari kunyit.
2 ruas jari lengkuas.
5 buah kemiri.
2 sdm kelapa gongseng yg dihaluskan.
Bahan lainnya :.
1 liter santan kental dari 1 buah kelapa.
2 lembar daun kunyit, buang tulang tengah nya iris tipis.
6 lembar daun jeruk iris tipis.
5 sdm minyak goreng.
secukupnya Garam.
secukupnya Gula.
secukupnya Penyedap.

Rendang Jengkol Cara Membuat Rendang Jengkol Bebas Aroma Dalam membuat rendang jengkol, bumbu yang harus dipersiapkan tidak jauh berbeda seperti. Rebus hingga matang dan rendam dengan air dingin, selanjutnya buang kulitnya dan keprek. Dengan resep rendang jengkol di bawah ini, kamu bisa mendapat olahan yang enak untuk menu Gak semua orang suka jengkol, karena baunya yang menyengat. Jengkol has a pungent fragrance, but favor is introduced to a variety of recipe variants.

Langkah langkah memasak Rendang jengkol

Rendam jengkol dengan air hingga semua jengkol terendam air, rendam hingga semalaman.
Buang dan ganti air rendaman jengkol tiap ±3jam. Ini agar bau jengkol tidak terlalu menyengat..
Dan agar jengkol terasa lebih legit..
Setelah semalaman, rebus jengkol hingga empuk. Bisa 30mnt sampai 1 jam tergantung jengkolnya. Lalu kupas kulitnya..
Lalu geprek jengkol dengan menggunakan ulekan. Sisihkan..
Masukkan bumbu halus, santan dan jengkol ke dalam penggorengan besar, aduk rata. Masak sampai mendidih dan kuah setenga mengental..
Lalu masukkan, daun jeruk, daun kunyit, garam, gula, penyedap dan minyak goreng..
Masak hingga bumbu mengental. Koreksi rasa, hidangkan..

If you want to try cooking Rendang Jengkol, Food Blogger Sukmawati Rs shares the recipe for you Rendang merupakan salah satu makanan asli Indonesia yang telah dikenal kelezatannya. Daging yang empuk dengan tambahan bumbu yang meresap membuat rasa rendang bikin ketagihan. Rendang Jengkol - Rendang Jengkol Santan jengkol kelapa rendang maknyus. Meski bau khas jengkol biasanya kurang disukai, tapi soal rasa banyak juga Salah satunya adalah rendang jengkol. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari.