Rendang jengkol. Tidak heran, terdapat banyak olahan jengkol. Umumnya, jengkol diolah dengan cara disemur. Selain semur, jengkol juga bisa dimasak dengan bumbu lain.

Rendang Jengkol simpel 😁 Ceritanya udah lama ga makan makanan legend ini, dulu yg suka bikin itu mamah, akhirnya kepikiran deh nyoba perdana bikin ini, biasanya beli bumbu alus di pasar, tapi karna lagi mager maka racik sendiri bumbu nya deh.hasil nya tetep endol surendol .cuz kita liat resep nya. Resep Rendang Jengkol walau ada sedikit rasa pedasnya tapi tetap enak ketika dimakan, maklum saja kalau rendang jengkol yang satu ini begitu empuk. Ada sebagian orang yang kurang suka dengan aroma yang ditimbulkan setelah makan jengkol akan tetapi kalau pengolahannya dilakukan dengan benar maka aroma tersebut tidak akan timbul.

Kamu dapat memasak Rendang jengkol dengan 9 bahan and 4 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :

Bahan yang perlu disiapkan untuk Rendang jengkol

1/4 kg jengkol yang tua, rendam semalaman.
15 biji cabe rawit merah.
2 biji cabe besar.
7 biji bawang merah.
4 biji bawang putih.
2 biji sereh.
2 lembar daun salam.
secukupnya Gula garam masako.
Santan kental dari separo butir kelapa.

Jengkol yang legit memberikan sensasi kenikmatan tersendiri bagi penikmatnya. Ada banyak cara untuk mengolah jengkol, salah satunya dengan bumbu rendang. Rasa gurih pedas dari bumbu rendang membuat hidangan jengkol semakin lezat. Pilih Jengkol yang Sesuai Rendang jengkol adalah resep masakan yang terbuat dari buah jengkol yang di masak dengan bumbu rendang khas Minang.

Langkah langkah memasak Rendang jengkol

Cara mengolah jengkol agar tak berbau, setelah direndam semalaman, cuci bersih lalu rebus sekitar 30 mnit, matikan api, biarkan sekitar 30 mnit lalu nyalakan lagi apinya, bisa ditmbah air. Mngkin cara ini agak lama tp saya jamin jengkol empuk dan lembut sampai akar2nya. ☺. Rebus slama 15 mnit. Diamkan sampek dingin. Atau hangat2. Lalu kupas buang kulitnya cci bersih. Dan pukul satu2 jengkol dengn coek jangn trllu kuat nnti hncur..
Blnder bumbu, kecuali sereh, daun salam, sesuai keinginan, saya suka lembut, lalu tumis dengan minyak sedikit saja. Masukkan sereh daun salam. Gula garam masako..
Jika sudah trcium harum serrh dan sslam masukkan santan aduk2 baru masukkan jengkol. Masak dengan api kecil terserah mw sampai kering atau berkuah.... Tergantung selera dan klo bisa masak sampai kuah sdkit biar g cpat basi jangan lupa dengan api kecil..
Terkadang qt tdak suka wangi dari sereh,seperti saya, saya cpat bosan jika ada sereh dan sllu tak buang ketika sudah masak. Selamat mencoba..

Banyak yang sebelumnya mengira bahka resep jengkol ini berasal dari Betawi. Hal ini memang wajar mengingat di daerah tersebut, makanan ini memang terkenal. Banyak resep masakan jengkol yang berbahan utama jengkol, seperti resep semur jengkol, resep rendang jengkol, dan resep jengkol balado. Cara membuat resep masakan jengkol ini mudah, yuk bunda mencoba membuat resep masakan berbahan jengkol ini. Jengkol merupakan jenis tumbuhan yang banyak tumbuh di daerah asia tenggara termasuk indonesia.