Rendang jengkol. cara membuat rendang jengkol dan resep rendang jengkol padang lengkap bahan jengkol masak santan serta tips mengolah jengkol agar enak empuk dan tidak bau. Selain semur, jengkol juga bisa dimasak dengan bumbu lain. Resep Rendang Jengkol Spesial Khas Padang Betawi Serta Cara Membuat Bumbu Rendang Pedas.

Memang rendang jengkol Padang paling enak dengan rasa gurih, asin dan pedas dibandingkan dengan rendang jengkol Sunda khas Bandung yang cenderung manis terkadang tanpa santan. Kriteria rendang jengkol yang enak ada pada jengkolnya yang empuk dan enak bumbunya. Nah, untuk mendapatkan hal tersebut, kita tidak hanya butuh resep rendang jengkol yang tepat, tapi juga tips.

Kamu dapat memasak Rendang jengkol dengan 18 bahan and 6 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :

Bahan yang perlu disiapkan untuk Rendang jengkol

500 gr jengkol, rebus sampai empuk dan pipihkan.
5 lembar daun salam.
5 lembar daun jeruk.
2 batang sereh, geprek.
1000 ml santan.
Secukupnya garam.
Secukupnya gula merah.
Secukupnya kaldu jamur bubuk.
3 sdm minyak goreng, untuk menumis.
Bumbu halus.
13 siung bawang merah.
7 siung bawang putih.
12 buah cabe merah keriting.
5 buah kemiri.
2 iris jahe.
2 iris lengkuas.
2 ruas kunyit.
1/2 sdt ketumbar.

Rendang Jengkol Cara Membuat Rendang Jengkol Bebas Aroma Dalam membuat rendang jengkol, bumbu yang harus dipersiapkan tidak jauh berbeda seperti. Rebus hingga matang dan rendam dengan air dingin, selanjutnya buang kulitnya dan keprek. Dengan resep rendang jengkol di bawah ini, kamu bisa mendapat olahan yang enak untuk menu Gak semua orang suka jengkol, karena baunya yang menyengat. Jengkol has a pungent fragrance, but favor is introduced to a variety of recipe variants.

Langkah langkah memasak Rendang jengkol

Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam dan sereh sampai harum dan bumbu benar - benar matang.
Tuang jengkol aduk rata.
Lalu tambahkan santan. Bumbui dengan garam, gula merah dan kaldu jamur bubuk. Aduk rata, masak dengan set api sedang. Sambil terus diaduk sampai mendidih supaya santan tidak pecah. Setelah mendidih, aduk sesekali.
Setelah mulai menyusut dan mengental, set api kecil. Cek rasa dan sesekali aduk. Masak sampai terlihat mengkilat dan keluar minyaknya.
Sajikan dan enjoy it💛.
~ hati - hati untuk penggunaan diawal, garam dan gula merah jangan terlalu banyak lebih dulu. Tunggu menyusut baru tambahkan jika masih dirasa kurang. ~ untuk jengkol, lebih baik gunakan jengkol yang tua (saya pakai jengkol setengah tua😁, tapi tetep enak hasilnya 😋😋 dan tidak saya pipihkan juga😊). ~ untuk yang suka pedas, penggunaan cabe bisa ditambahkan sesuai selera ya bundaa😊.

If you want to try cooking Rendang Jengkol, Food Blogger Sukmawati Rs shares the recipe for you Rendang merupakan salah satu makanan asli Indonesia yang telah dikenal kelezatannya. Daging yang empuk dengan tambahan bumbu yang meresap membuat rasa rendang bikin ketagihan. Rendang Jengkol - Rendang Jengkol Santan jengkol kelapa rendang maknyus. Meski bau khas jengkol biasanya kurang disukai, tapi soal rasa banyak juga Salah satunya adalah rendang jengkol. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari.