Inilah Cara Memasak Rendang Jengkol Anti Gagal

Rendang Jengkol.

Kamu dapat memasak Rendang Jengkol dengan 11 bahan and 3 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :

Bahan yang perlu disiapkan untuk Rendang Jengkol

1. 500 gram jengkol.
2. Santan instan.
3. 3 lembar Daun kunyit.
4. 3 lembar Daun jeruk.
5. Kelapa tua di sangrai sampai kering blender sampe keluar minyak.
6. Bumbu halus:.
7. 5 siung bawang merah.
8. 3 siung bawang putih.
9. 8 buah cabe merah tanjung buang biji.
10. Bumbu lainnya:.
11. Garam, gula pasir, kaldu.

Langkah langkah memasak Rendang Jengkol

1. Rendam jengkol menggunakan air garam selama 3 jam, cuci bersih, tips biar empuk dan tidak terlalu bau jengkol di rebus dengan menggunakan air kopi, biar cepet empuk menggunakan presto kurleb 10 menit, pukul2 jengkol bagian tengah nya, tujuannya agar bumbu lebih menyerap.
2. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang, tambah kan air dan santan masak sampai mendidih, masukan daun kunyit, daun jeruk, dan jengkol yg sudah di rebus, masak sampai bumbu dan air menyerap.
3. Masukan bumbu lainnya, garam, penyedap dan gula pasir secukupnya, terakhir masukan kelapa yg sudah jd minyak, icip2 rasa, masak sampai bumbu menyerap dan kental.